Cuscuz de Tapioca com Coco e Leite Condensado: Uma Sobremesa Irresistível

Prepare um delicioso cuscuz de tapioca, uma sobremesa prática e cremosa que vai encantar a todos com o sabor de coco e leite condensado!

André Holmo
Cuscuz de tapioca
Cuscuz de tapioca – Kdelícia Cozinha Ana Cláudia

Descubra como fazer um cuscuz de tapioca cremoso, sem precisar ir ao fogo, perfeito para sobremesas ou lanches especiais. Com coco fresco e leite condensado, essa receita é prática, econômica e cheia de sabor!

Ingredientes do cuscuz de tapioca

  • 500 g de tapioca granulada (não a de frigideira)
  • 1 pitada de sal
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 100 g de coco ralado
  • 500 ml de leite integral fervendo
  • ½ caixinha de leite condensado
  • 1 vidrinho de leite de coco (200 ml)
  • Coco fresco ralado (para decorar)
  • Leite condensado (a gosto, para decorar)

Modo de preparo do cuscuz de tapioca

  1. Preparação da mistura
    Em uma tigela grande, misture a tapioca granulada, o coco ralado, o açúcar e o sal até que estejam bem combinados.
    Acrescente o leite fervendo e o leite condensado, mexendo bem para incorporar.
    Adicione o leite de coco e misture novamente.
  2. Hidratação da tapioca
    Deixe a mistura descansar por alguns minutos, mexendo ocasionalmente para garantir que a tapioca hidrate de maneira uniforme e absorva todo o líquido.
  3. Modelagem do cuscuz
    Unte uma forma de furo central (20 cm de diâmetro) com óleo e despeje a mistura de tapioca nela, alisando bem a superfície.
    Cubra com plástico filme e leve à geladeira por, no mínimo, 2 horas ou até o dia seguinte para firmar bem.
  4. Finalização
    Retire o cuscuz da geladeira e passe uma espátula nas laterais da forma para soltá-lo com cuidado. Desenforme em um prato grande.
    Decore generosamente com coco fresco ralado e regue com leite condensado antes de servir.
  5. Servir
    Sirva gelado e aproveite cada pedaço dessa sobremesa incrível!

Dicas para servir e variações

  • Substitua o coco ralado por coco em flocos, se preferir uma textura mais robusta.
  • Adicione uma camada de frutas frescas, como morangos ou mangas, para uma apresentação ainda mais especial.
  • Para um toque gourmet, finalize com raspas de limão ou um fio de calda de caramelo.

Informações Extras

Rendimento da Receita: 10 a 12 porções
Custo: Econômico
Tempo de Preparo Total: 2 horas e 30 minutos (incluindo tempo de geladeira)
Nível de Dificuldade: Fácil
Valor Nutricional: Aproximadamente 280 kcal por porção