Leve, cremosa e irresistível, a delícia gelada de abacaxi é uma escolha certeira para os dias quentes ou até mesmo para adoçar os momentos em qualquer estação. Com seu toque tropical e textura suave, essa sobremesa encanta todos os paladares. Prepare essa receita e surpreenda seus convidados!
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Como fazer delícia gelada de abacaxi
O preparo da delícia gelada de abacaxi é simples e o resultado é espetacular. Comece cozinhando o abacaxi com açúcar até reduzir e caramelizar. Depois, incorpore a gelatina de abacaxi, o creme de leite e o leite condensado, garantindo um sabor equilibrado e uma textura perfeita. Deixe gelar por algumas horas e você terá uma sobremesa inesquecível!
Ingredientes da receita de delícia gelada de abacaxi
- 2 caixinhas de creme de leite (400 g)
- 1 caixinha de leite condensado (395 g)
- 2 ½ xícaras (chá) de água
- ½ xícara (chá) de açúcar
- 2 caixinhas de gelatina sabor abacaxi
- 1 abacaxi grande picado em cubinhos
Modo de preparo
- Prepare o abacaxi: Em uma panela, coloque o abacaxi picado e o açúcar. Leve ao fogo médio, mexendo ocasionalmente, até ferver, reduzir o líquido e o abacaxi ficar translúcido.
- Incorpore a gelatina: Adicione a água na panela com o abacaxi, aqueça e junte a gelatina de abacaxi. Mexa bem até dissolver completamente. Deixe levantar fervura, retire do fogo e espere esfriar completamente.
- Finalize a sobremesa: Após esfriar, acrescente o leite condensado e o creme de leite, misturando até obter um creme homogêneo.
- Gele a sobremesa: Transfira a mistura para um refratário oval (25 cm x 17 cm) e leve à geladeira por pelo menos 8 horas, até firmar bem.
- Sirva e aproveite: Retire da geladeira e sirva essa sobremesa refrescante e deliciosa.