Deliciosa batata portuguesa gratinada um prato recheado de sabores

Vamos te ensinar a fazer uma batata portuguesa gratinada maravilhosa, um delícia perfeita para servir no almoço do final de semana

Batata portuguesa gratinada – Créditos Canal Cozinha sem mistério

Desfrute da deliciosa Batata Portuguesa Gratinada, um prato recheado de sabores irresistíveis. Camadas de batatas cortadas em rodelas, bacon crocante, cebolas douradas e um molho branco cremoso, tudo gratinado com mussarela derretida. Cada garfada é uma explosão de sabores e texturas. Acompanhado por ovos cozidos, azeitonas e salsinha fresca, este prato é perfeito para uma refeição reconfortante. Prepare essa receita e encante-se com a combinação perfeita de ingredientes que conquistarão o seu paladar.

Como fazer batata portuguesa gratinada

Vamos preparar juntos essa deliciosa Batata Portuguesa Gratinada! Primeiro, cozinhe as batatas até ficarem “al dente”. Enquanto isso, frite o bacon até ficar crocante e reserve. Em seguida, refogue as cebolas até dourarem e reserve. Prepare o molho branco e monte a batata em uma travessa, intercalando camadas de batata, bacon, cebola, molho branco e mussarela. Leve ao forno para gratinar por cerca de 20 minutos. Retire do forno, acrescente os ovos cozidos, azeitonas e salsinha. Agora é só saborear essa maravilhosa Batata Portuguesa Gratinada!

Ingredientes para a batata/bacon/cebola

2 cebolas fatiadas
200g de bacon picado
900g de batatas cortadas em rodelas
½ colher (de sopa) de sal
Água o quanto for necessário

Ingredientes para o molho branco

400 ml de leite
100g de requeijão cremoso
2 colheres (de sopa) de farinha de trigo
2 colheres (de sopa) de queijo parmesão ralado
2 colheres (de sopa) de margarina
½ colher (de café) de sal

Ingredientes para a montagem

200g de mussarela ralada
Ovos cozidos e azeitonas a gosto
Azeite e salsinha a gosto

Modo de preparo

Em uma panela, cozinhe as batatas em água com sal até ficarem “al dente”. Escorra e reserve.
Em outra panela, frite o bacon na própria gordura até ficar crocante. Retire o bacon da panela e reserve.
Na mesma panela, adicione as cebolas fatiadas e deixe dourar. Retire as cebolas da panela e reserve.
Na mesma panela, derreta a margarina em fogo baixo e adicione a farinha de trigo, misturando bem até formar uma pasta.
Acrescente o leite aos poucos, mexendo sempre, até ferver e engrossar. Adicione o sal, o queijo ralado e o requeijão cremoso, misturando até incorporar. Retire do fogo.
Em uma travessa untada, disponha as batatas, as cebolas, o bacon, regando com azeite a gosto.
Cubra com o molho branco, espalhe a mussarela ralada, as azeitonas fatiadas, os ovos cozidos e a salsinha.
Leve ao forno pré-aquecido a 250 graus por cerca de 20 minutos, até gratinar.
Retire do forno, sirva e desfrute dessa maravilhosa batata portuguesa gratinada!

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