O doce de leite de corte é aquele tipo de sobremesa que desperta memórias afetivas e conquista novos fãs a cada mordida.
Conteúdo da Receita
Como fazer Doce de leite de corte
Este doce de leite de corte não só é delicioso como também é uma ótima maneira de trazer um pouco da tradição culinária para sua cozinha. Prepare-se para os elogios e aproveite cada pedacinho dessa doçura! Com sua textura macia e sabor doce e envolvente, é perfeito para acompanhar uma boa conversa ou como um mimo especial no final do dia. Veja como é fácil preparar essa delícia seguindo a receita do canal Brincando de Casinha.
Ingredientes:
- 1 copo (americano) de leite integral
- 1 copo (americano) de açúcar
- 1 caixinha de leite condensado
Modo de Preparo:
- Misture os Ingredientes:
- Em uma panela média, adicione o leite condensado, o leite e o açúcar. Misture bem antes de levar ao fogo.
- Cozinhe o Doce:
- Leve a panela ao fogo baixo e continue mexendo constantemente. É importante mexer para não queimar e garantir que todos os ingredientes se integrem bem.
- Observe a Consistência:
- Mantenha o cozimento até que a mistura comece a ferver e engrosse, chegando ao ponto de começar a desgrudar da panela. Você notará que o doce vai adquirindo uma cor caramelizada.
- Esfrie a Massa:
- Após retirar do fogo, continue mexendo a massa do doce de leite até que ela esfrie um pouco e comece a ficar opaca, adquirindo a consistência ideal para corte.
- Modele e Corte o Doce:
- Espalhe o doce ainda morno sobre uma superfície forrada com plástico filme, nivelando para formar um quadrado de espessura uniforme.
- Com uma faca levemente umedecida, corte o doce em quadrados de tamanho uniforme.
- Sirva:
- Arrume os pedaços de doce de leite de corte em uma bandeja bonita para servir. Eles são perfeitos para acompanhar um café ou como um doce rápido durante o dia.