Delicioso e Cremoso Curau de Milho Verde: Uma Receita Fácil e Lucrativa
Confira agora mesmo como fazer esse curau de milho verde delicioso, perfeito para servir na sua festa junina ou até mesmo fazer uma renda extra
Com apenas três ingredientes básicos, essa gostosura é fácil de preparar e perfeita para servir em festas juninas ou em qualquer ocasião especial. Não perca tempo, confira a receita do Canal Cozinha sem Misterio, faça ainda hoje o incrível curau de milho verde e receba os elogios!
Para a receita de curau de milho verde, começaremos cortando o milho das espigas e batendo com leite no liquidificador até obter uma mistura homogênea. Depois, coaremos o líquido para separar o bagaço e cozinharemos com açúcar até obter um creme espesso e cremoso. Em seguida, vamos distribuir o curau em potinhos e deixar esfriar antes de servir. Siga o passo a passo e aproveite essa delícia!
Ingredientes da receita de curau de milho verde
8 espigas de milho verde
2 xícaras de chá de açúcar (240 ml cada)
1 litro de leite
Modo de preparo
Preparando o milho
Comece cortando o milho verde das espigas com uma faca afiada. Quanto mais amarelo o milho, melhor, pois terá mais amido para engrossar o curau.
Transfira o milho cortado para o liquidificador e adicione 1 litro de leite. Bata por aproximadamente 5 minutos na velocidade alta até obter uma mistura homogênea. Se necessário, divida em duas partes para bater.
Coando a mistura
Utilize uma peneira fina para coar a mistura, separando o amido do bagaço do milho. Com a ajuda de uma colher, pressione bem para extrair todo o líquido.
Cozinhando o curau
Transfira o líquido coado para uma panela e adicione as 2 xícaras de açúcar. Misture bem até o açúcar se dissolver completamente.
Leve a panela ao fogo alto, mexendo constantemente. Assim que o curau começar a engrossar, abaixe o fogo para o mínimo e continue mexendo por mais 5 minutos, até que fique bem cozido e cremoso.
Envasando o curau
Após o curau estar pronto, deixe esfriar um pouco antes de envasar. Utilize potinhos de 145 ml e encha com o curau ainda morno, evitando bolhas.
Polvilhe um pouco de canela por cima para dar um toque especial e sirva conforme a preferência dos seus clientes ou convidados.
Informações importantes
Custo e sugestão de preço: O custo total da receita é de aproximadamente R$ 26,50, rendendo 14 unidades de curau. O custo por unidade é de R$ 1,90. A sugestão de preço de venda é de R$ 5,00 por unidade.
Validade: O curau tem validade de até 3 dias na geladeira. Para mantê-lo cremoso, mexa de vez em quando.