O pastel de forno é uma escolha deliciosa e mais saudável em comparação com o tradicional pastel frito. Esta receita é surpreendentemente simples e utiliza apenas 4 ingredientes para fazer uma massa perfeita para o seu pastel de forno. Escolha o seu recheio favorito e prepare esta delícia do canal Kdelícia cozinha Ana Cláudia. Vai ser difícil comer apenas um desses pastéis de forno irresistíveis!
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Como fazer pastel de forno
Para fazer o pastel de forno, utilizaremos sal, creme de leite e farinha de trigo sem fermento, além de um ovo para pincelar a massa. Para o recheio, você pode escolher o sabor de sua preferência. Começaremos preparando a massa ao misturar farinha de trigo, sal e creme de leite, sovando até formar uma massa que não grude nas mãos. Depois de sovar bem, embalaremos e deixaremos a massa descansar por 30 minutos. Em seguida, abriremos a massa em discos, rechearemos, fecharemos e assaremos a 180°C por cerca de 25 minutos. Pronto! Agora é só saborear esses magníficos pastéis de forno.
Ingredientes da receita de pastel de forno
Para a massa
- 1 colher (sopa) de sal
- 2 caixinhas de creme de leite
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento
- 1 ovo levemente batido para pincelar
Para o recheio (sugestões)
- Camarão refogado
- Palmito picado
- Muçarela com presunto ralados
- Linguiça toscana sem a pele e refogada
- Frango cozido e desfiado
Modo de preparo
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o sal e o creme de leite até formar uma massa que possa ser manipulada.
- Transfira a massa para uma bancada e sove até que não grude mais nas mãos.
- Divida a massa em 5 partes e sove cada pedaço por cerca de 5 minutos, até obter uma textura lisa e uniforme.
- Una todas as porções de massa, modele uma bola, embale em um saco plástico e deixe descansar por 30 minutos.
- Após o descanso, abra a massa com um rolo e corte discos do tamanho de sua preferência.
- Recheie os discos com o recheio escolhido, dobre e sele as bordas com um garfo ou um cortador de pastel.
- Coloque os pastéis em uma assadeira previamente enfarinhada e pincele com o ovo batido.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 25 minutos, ou até ficarem dourados.
- Retire do forno e sirva esses deliciosos pastéis de forno.