Descubra Como Fazer um Delicioso Macarrão Cremoso com Ingredientes Simples

Para quem ama macarrão, esta receita de macarrão cremoso do canal Adilson Figueira é perfeita! Com um molho suave e riquíssimo que abraça cada pedaço do macarrão, esse prato é ideal para um jantar delicioso e aconchegante.

Como fazer Macarrão Cremoso

Este macarrão cremoso é uma maneira maravilhosa de trazer sabor e conforto para sua refeição. Experimente e veja o quanto é fácil impressionar com simples ingredientes! Siga o passo a passo e prepare-se para os elogios!

Ingredientes

• Para o macarrão:
  • 1 pacote de macarrão penne (500g) ou outra massa curta
  • 1 colher (café) de sal
  • Água fervente suficiente para o cozimento
• Para o molho:
  • 2 colheres (sopa) de óleo ou azeite
  • 3 dentes de alho, fatiados
  • 1 cebola média, picada
  • Uma pitada de pimenta-calabresa seca
  • Uma pitada de orégano
  • Pimenta-de-cheiro picada, a gosto
  • 4 colheres (sopa) de extrato de tomate
  • 300 ml da água do cozimento do macarrão
  • 50 ml de leite de coco
  • 1 caixinha de creme de leite (200g)
  • 1 xícara (chá) bem cheia de muçarela ralada (150g)
  • Azeitonas verdes fatiadas, a gosto
  • Cheiro-verde picado, a gosto

Modo de Preparo

1. Cozinhando o Macarrão:
   • Em uma grande panela com água fervente, adicione o sal e coloque o macarrão. Mexa ocasionalmente para evitar que grude.
   • Cozinhe de acordo com as instruções da embalagem até ficar al dente. Reserve cerca de 300 ml da água do cozimento para usar no molho.
2. Preparando o Molho:
   • Em uma panela, aqueça o óleo ou azeite e refogue o alho até começar a dourar.
   • Adicione a cebola, a pimenta-calabresa, a pimenta-de-cheiro, e o orégano, refogando por cerca de 2 minutos.
   • Incorpore o extrato de tomate e a água reservada do cozimento, deixe ferver para integrar os sabores.
   • Abaixe o fogo e adicione o leite de coco, o creme de leite, a muçarela, as azeitonas e o cheiro-verde, mexendo até que a muçarela derreta e o molho fique homogêneo.
3. Finalizando o Prato:
   • Transfira o macarrão escorrido diretamente para a panela com o molho, misturando bem para que toda a massa fique envolvida pelo creme.
   • Ajuste o sal, se necessário, e deixe no fogo baixo por mais alguns minutos para que tudo se aqueça bem.
4. Servindo:
   • Sirva o macarrão cremoso imediatamente após o preparo para aproveitar toda a sua cremosidade e sabor.
   • Se desejar, polvilhe um pouco mais de queijo parmesão ou cheiro-verde por cima antes de levar à mesa.