Descubra como fazer um empadão de massa podre que conquistará todos à primeira mordida

Quem não adora ser surpreendido com um prato especial que é tanto um deleite para os olhos quanto para o paladar? O empadão de massa podre é exatamente isso – uma receita clássica que encanta todos à mesa.

Como Preparar um Empadão de Massa Podre Delicioso:

Prepare-se para colocar a mão na massa e criar uma obra-prima culinária que vai conquistar todos os corações! A partir da receita do canal Cozinhando com a Ly, este empadão traz uma crosta crocante irresistível com um recheio suculento e saboroso, perfeito para qualquer ocasião. Seja para um jantar em família ou como um prato principal em um encontro com amigos, este empadão é garantia de sorrisos e elogios.

Ingredientes Necessários:

Para a massa:

• 500g de farinha de trigo
• 250g de banha de porco ou margarina
• 1 colher de sobremesa de sal
• 2 ovos inteiros
• 110ml de leite
• 1 gema para pincelar

Para o recheio:

• 3 colheres de sopa de azeite ou óleo
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho triturados
• 1/2 sachê de molho de tomate
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 700g de frango cozido e desfiado
• 100g de azeitonas picadas
• 150g de requeijão cremoso
• Cheiro verde picado a gosto

Passo a Passo para o Preparo:

1. Preparando a Massa:
   • Misture a farinha, a banha e o sal em uma tigela grande, usando as mãos até que a mistura fique com uma textura semelhante à de migalhas.
   • Incorpore os ovos batidos, depois vá adicionando o leite aos poucos, sovando até obter uma massa lisa e maleável.
   • Envolva a massa em filme plástico e deixe-a descansar na geladeira por cerca de uma hora.
2. Montando o Recheio:
   • Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
   • Adicione o molho de tomate e tempere com sal e pimenta.
   • Junte o frango, as azeitonas e o requeijão, misturando até ficar bem homogêneo.
   • Desligue o fogo, adicione o cheiro verde e deixe o recheio esfriar.
3. Montando o Empadão:
   • Abra a massa sobre uma superfície enfarinhada e forre o fundo e as laterais de uma forma de torta.
   • Espalhe o recheio frio sobre a base de massa.
   • Cubra com o restante da massa, fechando bem as bordas.
   • Pincele a superfície com a gema de ovo.
4. Assando:
   • Asse no forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 35 minutos, ou até que a massa esteja dourada e crocante.

Para Servir: Deixe o empadão descansar alguns minutos antes de cortar. Sirva quente, acompanhado de uma salada verde fresca ou como preferir. Este empadão não só vai saciar sua fome, como também aquecer seu coração com seu sabor caseiro e acolhedor. Aproveite cada garfada deste prato delicioso e faça de cada refeição um momento especial!