Descubra como fazer um pudim de milho cremoso que vai roubar a cena no dia das mães

O pudim é uma sobremesa clássica, mas que tal dar um toque de inovação com sabores surpreendentes? O pudim de milho é uma excelente escolha para quem quer sair do tradicional e experimentar algo novo. Utilizando milho verde em lata, esta receita é não só prática mas também uma delícia única que promete conquistar todos os paladares.

Como Fazer Pudim de Milho:

Este pudim de milho é fácil de preparar e traz um resultado cremoso e rico em sabor, perfeito para servir no dia das mães ou para aquele mimo de fim de semana. A cremosidade do pudim combinada com o sabor do milho transforma essa sobremesa em uma experiência irresistível. Prepare-se para encantar seus convidados e adicionar um novo favorito ao menu de sobremesas da sua casa!

Ingredientes Pudim de Milho:

• 3 ovos médios
• 1 caixinha de leite condensado
• 1 latinha de milho verde escorrido
• 1 garrafinha de leite de coco
• 200ml de leite integral
• 50 gramas de coco ralado, hidratado em ½ xícara de água filtrada
• 1 xícara (chá) de açúcar (para a calda)

Modo de Preparo:

1. Preparação da Calda:
   • Adicione o açúcar em uma forma de pudim e aqueça em fogo médio, mexendo continuamente até que o açúcar derreta e se transforme em caramelo.
   • Com cuidado, espalhe o caramelo por toda a forma, cobrindo o fundo e as laterais. Reserve.
2. Preparação do Pudim:
   • No liquidificador, adicione o milho verde escorrido junto com um pouco de água filtrada e bata até obter uma mistura homogênea. Coe o líquido e descarte os sólidos.
   • Devolva o líquido coado ao liquidificador e adicione os ovos, o leite condensado, o leite de coco, o leite integral e o coco ralado hidratado.
   • Bata tudo até que a mistura esteja completamente homogênea e cremosa.
3. Assando o Pudim:
   • Despeje a mistura na forma caramelizada.
   • Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC, em banho-maria, por aproximadamente uma hora ou até que o pudim esteja firmado e dourado por cima.
   • Após assar, retire do forno e deixe esfriar à temperatura ambiente.
4. Refrigeração e Desenformação:
   • Uma vez frio, leve o pudim à geladeira e deixe gelar por cerca de quatro horas.
   • Para desenformar, passe cuidadosamente uma faca nas bordas da forma e inverta o pudim sobre um prato.

Finalização:

Sirva este delicioso pudim de milho gelado. A combinação do milho com o coco traz uma textura e sabor excepcionais que farão desta sobremesa um novo queridinho. É perfeito para fechar com chave de ouro qualquer refeição, oferecendo uma experiência de sabor que todos vão adorar. Desfrute cada colherada e prepare-se para os elogios!