Doce do Céu: A Sobremesa Divina que Derrete na Boca

Descubra como preparar o irresistível Doce do Céu, uma sobremesa tradicional que combina cremosidade e sabor em cada pedaço!

André Holmo
Doce do céu
Doce do céu – Receita toda hora

O Doce do Céu é um clássico da culinária brasileira, famoso por sua textura macia e sabor irresistível. Essa sobremesa, que combina um bolo cremoso com uma calda de coco, é perfeita para ocasiões especiais ou simplesmente para adoçar o dia. Confira o passo a passo desta receita divina e prepare-se para se surpreender com o resultado!

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Como Fazer Doce do Céu

Para preparar o Doce do Céu, você começará pela massa do bolo, que é feita no liquidificador com ingredientes simples como ovos, fubá e coco ralado. Após assar a massa em uma forma retangular, ela é regada com uma calda feita com leite condensado e coco, o que garante uma textura molhadinha e cheia de sabor. Basta cortar em quadrados e aproveitar essa delícia!

Ingredientes da Receita de Doce do Céu

Para a massa

  • 4 ovos
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de fubá
  • 1 xícara (chá) de leite
  • ½ xícara (chá) de maisena
  • 1 ½ xícara (chá) de coco ralado
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo

Para a calda

  • 1 caixinha de leite condensado (395 g)
  • 100 g de coco ralado

Modo de Preparo

  1. Coloque em uma tigela o leite condensado e o coco ralado. Misture bem até obter uma calda homogênea e reserve.
  2. No copo do liquidificador, adicione os ovos, o leite, a manteiga, o açúcar, o fubá, a farinha de trigo, a maisena e o coco ralado. Bata por 1 a 2 minutos, até obter uma mistura uniforme e líquida.
  3. Acrescente o fermento químico em pó à massa e mexa suavemente com uma espátula até incorporar.
  4. Despeje a massa em uma forma retangular (29 cm x 17 cm), previamente untada e enfarinhada.
  5. Coloque a forma no forno pré-aquecido a 200 °C e asse por cerca de 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
  6. Retire o bolo do forno e, ainda quente, regue com a calda de leite condensado e coco reservada.
  7. Deixe o bolo esfriar completamente e corte-o em quadrados.
  8. Sirva o Doce do Céu em temperatura ambiente ou gelado e aproveite essa sobremesa incrível!

Dicas

  • Para uma textura diferente, você pode usar coco em flocos na calda, adicionando uma leve crocância.
  • O Doce do Céu fica ainda mais saboroso se servido no dia seguinte, pois os sabores se intensificam.
  • Conserve a sobremesa na geladeira por até 3 dias, bem coberta, para manter a umidade e frescor.