O empadão de frango é uma das receitas mais queridas em diversos lares, ideal para refeições em família ou celebrações especiais. Com uma massa que derrete na boca e um recheio suculento, essa receita do canal receitas de pai não só satisfaz os paladares mais exigentes como também traz conforto em cada garfada. Perfeito para qualquer ocasião, o empadão de frango promete ser o protagonista da sua mesa.
Confira outras receitas:
Como fazer Empadão de Frango
Esta receita combina uma massa delicada com um recheio riquíssimo e saboroso, garantindo um empadão irresistível.
Ingredientes para o Empadão de Frango
Para a Massa:
- 1 colher (café) de sal
- 230g de margarina
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
Para o Recheio:
- Requeijão cremoso a gosto
- ½ xícara (chá) de milho verde
- ½ xícara (chá) de ervilha
- ½ xícara (chá) de azeitonas picadas
- ½ xícara (chá) de extrato de tomate
- ½ cebola picada
- 400g de frango desfiado
- 2 tomates picados
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1 dente de alho
- Azeite a gosto
- 1 gema para pincelar
Modo de Preparo
- Em uma vasilha, adicione a farinha de trigo, a margarina e o sal.
- Misture com as mãos até que a massa fique lisa e homogênea, e não grude nas mãos.
- Aqueça uma panela com um pouco de azeite.
- Refogue a cebola picada e o alho amassado até dourarem.
- Adicione o frango desfiado, as azeitonas, o milho verde, a ervilha e os tomates picados.
- Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
- Incorpore o extrato de tomate e o requeijão cremoso, mexendo bem.
- Deixe cozinhar por mais 2 minutos, então retire do fogo e deixe o recheio esfriar.
- Divida a massa em duas partes, uma um pouco maior que a outra.
- Abra a parte maior da massa entre dois plásticos culinários.
- Forre o fundo e os lados de um refratário retangular (25 cm x 17 cm) com a massa.
- Distribua o recheio frio sobre a massa.
- Abra a parte menor da massa e cubra o recheio, vedando as bordas para que fique uniforme.
- Pincele a superfície com gema batida.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 45-50 minutos ou até que a superfície esteja dourada.
- Retire do forno, desenforme e sirva o empadão de frango.