Empadinha de Frango Irresistível: Fácil de Fazer e Deliciosa

Que tal aprender a fazer uma empadinha de frango que derrete na boca? Com uma massa podre deliciosa e um recheio cremoso e bem temperado, essa receita vai ser sucesso na sua casa, ou até mesmo para vendas! Siga o passo a passo e aproveite essa maravilha hoje mesmo!

Como Fazer Empadinha de Frango

Para o preparo da empadinha de frango, comece com o recheio cremoso, que precisa estar frio para ser utilizado. Refogue os ingredientes do recheio, deixando-o bem temperado. Em seguida, faça a massa podre que é a base dessa empadinha, utilizando banha de porco ou manteiga gelada. Depois, monte as empadinhas, recheando cada uma com o delicioso frango e cubra com a massa. Asse até ficarem douradas e saboreie!

Ingredientes da Receita de Empadinha de Frango

Para o Recheio

• 3 colheres (sopa) de manteiga ou óleo
• 1 tomate maduro picado
• 500g de peito de frango cozido e desfiado
• ½ pimentão verde picado
• 1 xícara (chá) de milho-verde escorrido
• 300ml de água
• 1 colher (café) de sal
• 1 colher (café) de tempero baiano
• 1 cebola média picada
• 1 colher (café) de orégano
• 1 xícara (chá) de ervilhas congeladas
• 3 colheres (sopa) de extrato de tomate
• 1 colher (café) de pimenta-calabresa seca
• 5 dentes de alho triturados
• Cheiro-verde a gosto
• 1 caixinha de creme de leite (200g)
• 1 copo de requeijão cremoso
• Azeitonas verdes sem caroço

Para a Massa

• 1 colher (chá) de sal
• 1 ovo inteiro
• 500g de farinha de trigo sem fermento
• 150ml de leite integral gelado
• 250g de banha de porco (ou manteiga gelada)
• 1 gema batida com um pouco de leite (para pincelar)

Modo de Preparo

Do Recheio

1. Refogue os 5 dentes de alho em 3 colheres de manteiga ou óleo, em fogo médio.
2. Adicione a cebola picada e refogue por mais 2 minutos.
3. Junte o pimentão picado e o tomate, refogando até murchar.
4. Adicione o extrato de tomate, o frango desfiado e a água, mexendo bem.
5. Tempere com sal, pimenta-calabresa, tempero baiano, orégano e cozinhe por 3 minutos.
6. Acrescente o milho, as ervilhas e o cheiro-verde, refogando até a água secar.
7. Finalize com o creme de leite e o requeijão cremoso, misturando bem. Reserve até esfriar.

Da Massa

1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, a banha gelada e o sal, amassando até virar uma farofa.
2. Acrescente o ovo e o leite gelado, sovando até a massa ficar macia e homogênea.
3. Retire uma porção de massa, forre o fundo e as laterais das forminhas de empada.
4. Coloque o recheio de frango e uma azeitona no centro de cada empada.
5. Cubra com uma tampinha de massa, apertando as bordas para fechar.
6. Pincele as empadinhas com a gema batida e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 30-45 minutos.
7. Retire do forno, desenforme e sirva suas empadinhas de frango deliciosas!

Rendimento: 14 empadinhas