Se você quer um lanche rápido, saboroso e sem bagunça na cozinha, esse enroladinho na Air Fryer é a escolha perfeita! Com uma casquinha douradinha e crocante, esse petisco pode ser recheado com o que você mais gosta e fica pronto em minutos! Sem fritura, sem sujeira e com muito sabor! Veja como preparar essa maravilha inspirada no Canal Cozinha da Nay!
Como fazer enroladinho na Air Fryer
A base desse enroladinho é massa de pastel, que fica crocante e deliciosa quando assada na Air Fryer. O recheio tradicional leva presunto e muçarela, mas você pode inovar com frango desfiado, queijo coalho, requeijão ou até calabresa. Para um toque especial, finalize com orégano ou queijo parmesão ralado. O resultado é um petisco irresistível, perfeito para um lanche da tarde ou para servir como aperitivo.
Ingredientes da receita de enroladinho na Air Fryer
- Massa de pastel de rolo
- Fatias de queijo muçarela
- Fatias de presunto
- Óleo (para untar)
- Orégano ou queijo parmesão ralado (opcional)
Modo de preparo
- Prepare a massa
- Sobre uma bancada limpa e seca, desenrole um pedaço da massa de pastel e corte em pedaços de aproximadamente 10 cm de comprimento (ou no tamanho que desejar).
- Mantenha o plástico da massa por baixo, para facilitar o manuseio.
- Monte o recheio
- Sobre cada pedaço de massa, coloque uma fatia de muçarela e meia fatia de presunto.
- Enrole primeiramente os frios e, depois, envolva com a massa, formando um rolinho bem firme.
- Feche os enroladinhos
- Pressione as extremidades da massa com os dedos para vedar bem.
- Se necessário, corte os excessos e aperte as bordas com um garfo, garantindo que o recheio não vaze.
- Evite que estufem
- Com uma faquinha, faça pequenos cortes superficiais sobre a massa, evitando que os enroladinhos estufem ao assar.
- Unte os rolinhos dos dois lados com um pouco de óleo, manteiga, ovo batido ou água usando um pincel culinário, para não ressecarem.
- Se quiser um sabor extra, polvilhe orégano ou queijo parmesão ralado por cima.
- Asse na Air Fryer
- Disponha os enroladinhos no cesto da Air Fryer.
- Asse a 200°C por 10 minutos. Se quiser mais douradinhos, deixe por mais 5 minutos, mas fique de olho para não queimarem!
- Sirva e aproveite!
- Retire da Air Fryer e sirva ainda quentinho!
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