Se você está procurando um acompanhamento prático, delicioso e que combina com qualquer refeição, essa batata gratinada é a escolha perfeita! Com uma camada cremosa de queijo e temperos irresistíveis, ela vai agradar a todos. Aprenda como fazer essa receita que desmancha na boca e é puro conforto em cada garfada.
O preparo da batata gratinada é simples e o resultado é surpreendente. Cozinhamos as batatas em rodelas, montamos camadas no refratário com molho, queijo e temperos e finalizamos no forno até dourar. Em poucos passos, você terá um prato irresistível!
Ingredientes da receita de batata gratinada
50 g de queijo parmesão ralado
250 g de muçarela fatiada
5 batatas médias cozidas e cortadas em rodelas
1 caixinha de creme de leite
3 ovos inteiros
1 tomate em rodelas
100 g de molho de tomate pronto
Chimichurri, cominho, páprica doce ou defumada, sal, pimenta-do-reino, orégano e azeite (a gosto)
Água suficiente para o cozimento das batatas
Modo de preparo
Cozinhe as batatas descascadas em água com uma pitada de sal até ficarem macias, mas ainda firmes. Escorra e corte em rodelas.
Em uma tigela, bata os ovos levemente. Acrescente o creme de leite, pimenta-do-reino, páprica, sal, orégano, cominho e chimichurri, misturando bem para obter uma mistura homogênea. Reserve.
Unte um refratário com azeite e disponha uma camada de rodelas de batata no fundo.
Espalhe metade do molho de tomate sobre as batatas e adicione uma camada de muçarela.
Despeje metade da mistura de ovos sobre as batatas e repita as camadas até terminar os ingredientes. Finalize com muçarela, queijo parmesão ralado e as rodelas de tomate.
Polvilhe orégano por cima e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15-20 minutos, ou até que o queijo esteja bem derretido e dourado.
Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos e sirva essa maravilhosa batata gratinada ainda quentinha.