Faça Essa Deliciosa Receita de Fricassê de Repolho Para um Almoço Vegetariano Surpreendente!

Aprenda a preparar uma deliciosa versão vegetariana de fricassê, o incrível fricassê de repolho! Combinando ingredientes de forma perfeita, este prato vai agradar a muitos paladares, deixando todos com água na boca graças ao queijo gratinado ao sair do forno! Siga a receita do Canal Receitinhas Com Amor e prepare o irresistível fricassê de repolho para se surpreender!

Como Fazer Fricassê de Repolho

Para o fricassê de repolho, começamos fatiando o repolho bem fininho, lavando-o, escorrendo e reservando. Aqueça azeite em uma panela, adicione alho, cebola, tomates, cheiro-verde e temperos como orégano, pimenta-calabresa e sal, e refogue bem. Em seguida, adicione o repolho e refogue em fogo baixo, mexendo ocasionalmente. No liquidificador, misture milho-verde escorrido, leite, creme de leite, amido e requeijão, e bata até ficar homogêneo. Termine a receita seguindo o passo a passo. Sirva e aproveite seu delicioso fricassê de repolho!

Ingredientes da Receita de Fricassê de Repolho

• 3 dentes de alho amassados
• 2 tomates picados
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• Sal a gosto (para o creme)
• 1 caixinha de creme de leite (200g)
• 1 copo de requeijão cremoso
• Temperos: orégano, pimenta-calabresa e sal (a gosto)
• Cheiro-verde picado (a gosto)
• 1 repolho verde picado em fatias
• 1 cebola pequena picada
• Um fio de azeite de oliva
• 1 lata de milho-verde escorrido
• 1 xícara (chá) de leite integral
• Muçarela fatiada (a gosto)
• Batata-palha (a gosto)

Modo de Preparo

1. Comece fatiando o repolho finamente, coloque em uma tigela, lave, escorra e reserve.
2. Aqueça uma panela com um fio de azeite de oliva, adicione o alho, a cebola, os tomates, o cheiro-verde e os temperos (orégano, pimenta-calabresa e sal). Refogue bem.
3. Adicione o repolho e continue refogando em fogo baixo, mexendo de vez em quando.
4. Enquanto o repolho refoga, coloque no liquidificador o milho-verde escorrido, o leite, o creme de leite, o amido de milho e o requeijão cremoso. Bata até ficar homogêneo.
5. Despeje a mistura de milho batido na panela com o repolho refogado, misture, ajuste o sal se necessário e cozinhe bem até engrossar.
6. Transfira metade do fricassê para uma travessa refratária, adicione fatias de muçarela, cubra com o restante do fricassê, coloque mais fatias de muçarela por cima e leve ao forno para gratinar.
7. Retire do forno, cubra com batata-palha a gosto e sirva seu delicioso fricassê de repolho! Bom apetite!

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