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Faça Essa Deliciosa Receita de Fricassê de Repolho Para um Almoço Vegetariano Surpreendente!

Confira agora mesmo como fazer esse Fricassê de Repolho maravilhoso

fricassê de repolho

Aprenda a preparar uma deliciosa versão vegetariana de fricassê, o incrível fricassê de repolho! Combinando ingredientes de forma perfeita, este prato vai agradar a muitos paladares, deixando todos com água na boca graças ao queijo gratinado ao sair do forno! Siga a receita do Canal Receitinhas Com Amor e prepare o irresistível fricassê de repolho para se surpreender!

Como Fazer Fricassê de Repolho

Para o fricassê de repolho, começamos fatiando o repolho bem fininho, lavando-o, escorrendo e reservando. Aqueça azeite em uma panela, adicione alho, cebola, tomates, cheiro-verde e temperos como orégano, pimenta-calabresa e sal, e refogue bem. Em seguida, adicione o repolho e refogue em fogo baixo, mexendo ocasionalmente. No liquidificador, misture milho-verde escorrido, leite, creme de leite, amido e requeijão, e bata até ficar homogêneo. Termine a receita seguindo o passo a passo. Sirva e aproveite seu delicioso fricassê de repolho!

Ingredientes da Receita de Fricassê de Repolho

  • 3 dentes de alho amassados
  • 2 tomates picados
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • Sal a gosto (para o creme)
  • 1 caixinha de creme de leite (200g)
  • 1 copo de requeijão cremoso
  • Temperos: orégano, pimenta-calabresa e sal (a gosto)
  • Cheiro-verde picado (a gosto)
  • 1 repolho verde picado em fatias
  • 1 cebola pequena picada
  • Um fio de azeite de oliva
  • 1 lata de milho-verde escorrido
  • 1 xícara (chá) de leite integral
  • Muçarela fatiada (a gosto)
  • Batata-palha (a gosto)

Modo de Preparo

  1. Comece fatiando o repolho finamente, coloque em uma tigela, lave, escorra e reserve.
  2. Aqueça uma panela com um fio de azeite de oliva, adicione o alho, a cebola, os tomates, o cheiro-verde e os temperos (orégano, pimenta-calabresa e sal). Refogue bem.
  3. Adicione o repolho e continue refogando em fogo baixo, mexendo de vez em quando.
  4. Enquanto o repolho refoga, coloque no liquidificador o milho-verde escorrido, o leite, o creme de leite, o amido de milho e o requeijão cremoso. Bata até ficar homogêneo.
  5. Despeje a mistura de milho batido na panela com o repolho refogado, misture, ajuste o sal se necessário e cozinhe bem até engrossar.
  6. Transfira metade do fricassê para uma travessa refratária, adicione fatias de muçarela, cubra com o restante do fricassê, coloque mais fatias de muçarela por cima e leve ao forno para gratinar.
  7. Retire do forno, cubra com batata-palha a gosto e sirva seu delicioso fricassê de repolho! Bom apetite!

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