Faça Esse Pudim de Leite Condensado Delicioso Para a Sobreme da Família

Essa receita de pudim de leite condensado, ensinada pelo Canal Letícia Sweet Cake, é simplesmente imbatível! Com uma aparência linda e digna de muitas fotos, esse pudim tem um modo de preparo extremamente simples e um resultado garantido: um pudim lisinho, cremoso e brilhante!

Como Fazer Pudim de Leite Condensado

Para preparar esse pudim de leite condensado perfeito, precisaremos de poucos ingredientes: açúcar, ovos, leite condensado e leite. O modo de preparo é extremamente simples! Primeiro, derretemos o açúcar diretamente na forma de pudim até caramelar. Em seguida, batemos a massa do pudim em um liquidificador e despejamos na forma com o caramelo já firme. Cobrimos com papel alumínio e assamos em banho-maria por 1 hora e 15 minutos. Depois, esperamos chegar à temperatura ambiente e levamos à geladeira de um dia para o outro. Aí é só desenformar e saborear!

Ingredientes da Receita de Pudim de Leite Condensado

Para a Calda:

• 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar

Para o Pudim:

• 4 ovos inteiros
• 2 caixas de leite condensado (790 g)
• 600 ml de leite

Modo de Preparo

Da Calda:

1. Em uma forma de pudim, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo.
2. Mexa o açúcar de tempos em tempos até que ele comece a caramelizar.
3. Desligue o fogo, espalhe o caramelo pelas laterais da forma e reserve.

Do Pudim:

1. Em um liquidificador, adicione os ovos, o leite condensado e o leite.
2. Bata por aproximadamente 1 minuto até que a mistura fique homogênea.
3. Despeje o conteúdo do liquidificador na forma de pudim com o caramelo já firme e cubra com papel alumínio, com o lado brilhante voltado para o pudim.
4. Coloque a forma de pudim sobre uma assadeira e adicione água para assar em banho-maria. Se desejar, coloque um pouco de vinagre na água para evitar manchas na assadeira.
5. Asse em forno pré-aquecido a 200 °C por 1 hora e 15 minutos.
6. Retire a assadeira com cuidado do forno e deixe o pudim descansar até atingir a temperatura ambiente.
7. Leve o pudim à geladeira e deixe de um dia para o outro.
8. Desenforme e sirva essa maravilha cremosa de pudim de leite condensado!

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