Nada melhor do que uma sobremesa prática, acessível e deliciosa para refrescar os dias quentes! O gelado de abacaxi combina a doçura natural da fruta com a cremosidade do creme de leite, criando uma sobremesa que agrada a todos. Confira a receita do Canal Frigideira com Tampa Juliana Reis e descubra como é fácil preparar essa maravilha em casa.
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Como fazer gelado de abacaxi
Para fazer o gelado de abacaxi, você precisará de apenas quatro ingredientes simples: açúcar, abacaxi, gelatina de abacaxi e creme de leite. Começaremos cozinhando o abacaxi com açúcar até formar uma calda. Em seguida, misturaremos a gelatina e o creme de leite, garantindo uma textura cremosa e leve. Após algumas horas de geladeira, sua sobremesa estará pronta para ser servida e apreciada.
Ingredientes da receita de gelado de abacaxi
- 1 xícara (chá) de açúcar (240ml)
- 1 abacaxi grande picado
- 1 sachê de gelatina sabor abacaxi
- 2 caixinhas de creme de leite (totalizando 400g)
Modo de preparo
- Em uma panela, adicione os pedaços de abacaxi e o açúcar. Cozinhe em fogo médio por 15 a 20 minutos, mexendo de vez em quando, até que se forme uma calda no fundo da panela.
- Assim que o abacaxi estiver bem cozido e a calda consistente, adicione o sachê de gelatina sabor abacaxi diretamente na mistura quente. Mexa bem para dissolver completamente.
- Transfira o conteúdo para um recipiente e deixe esfriar até que a gelatina esteja morna, evitando que talhe ao misturar o creme de leite.
- Quando a mistura estiver na temperatura ideal, acrescente as duas caixinhas de creme de leite, mexendo cuidadosamente até obter um creme homogêneo.
- Despeje a mistura em um refratário ou em potinhos individuais e leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas para firmar.
- Após o tempo de geladeira, sirva bem gelado e aproveite a textura cremosa e o sabor marcante deste gelado de abacaxi!