Que tal se refrescar com uma sobremesa deliciosa nos dias quentes? Esse pudim de limão cremoso é perfeito! Fácil de fazer, sem ovos e sem forno, ele fica super leve e cremoso. Essa receita do Canal Dika da Naka é irresistível e vai conquistar todo mundo! Vamos aprender a fazer essa delícia?
Conteúdo da Receita
Como Fazer Pudim de Limão Cremoso:
Para preparar o pudim de limão cremoso, basta misturar leite condensado, suco de limão e creme de leite no liquidificador. Depois, hidratamos a gelatina em água, aquecemos e juntamos à mistura. Por fim, acrescentamos as raspas de limão e levamos à geladeira para firmar. Super fácil, né? Agora, vamos ao passo a passo!
Ingredientes da Receita de Pudim de Limão Cremoso:
- 2 caixas de creme de leite (totalizando 400g)
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 5 colheres (sopa) de água em temperatura ambiente filtrada, para hidratar a gelatina (75ml)
- ½ xícara (chá) de suco de limão coado (120ml)
- Raspas de limão a gosto para a mistura do pudim e para decorar (sem a parte branca que causa amargor)
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor (12g)
Modo de Preparo:
- Preparando a Mistura do Pudim:
- No liquidificador, junte o leite condensado, o suco de limão e o creme de leite. Bata até obter uma mistura homogênea.
- Hidratando e Dissolvendo a Gelatina:
- Em uma tigela pequena, misture a água com a gelatina em pó sem sabor. Deixe hidratar por cerca de 5 minutos e, em seguida, aqueça no micro-ondas por 15 segundos para dissolver completamente.
- Incorporando a Gelatina:
- Adicione a gelatina dissolvida à mistura do liquidificador e bata novamente. Acrescente as raspas de limão a gosto e misture delicadamente, sem bater.
- Preparando a Forma:
- Unte uma forma de furo central (24cm de diâmetro) com óleo e passe rapidamente por água corrente.
- Montando o Pudim:
- Despeje a mistura do pudim de limão cremoso na forma preparada, nivelando-a suavemente, e leve à geladeira por aproximadamente 2 horas, até firmar.
- Desenformando e Decorando:
- Retire o pudim da geladeira e passe levemente as mãos ao redor da forma para soltá-lo. Se necessário, aqueça levemente na boca do fogão para facilitar o desenforme.
- Decore com mais raspas de limão, sirva e aproveite cada pedacinho desse pudim delicioso!
Finalização:
Desfrute desse pudim de limão cremoso, perfeito para refrescar seus dias e encantar todos ao seu redor. Sirva como sobremesa e veja como todos vão adorar! Bom apetite!