Quer uma opção prática e deliciosa para acompanhar suas carnes ou peixes? A farofa d’água é perfeita! Com ingredientes simples e um preparo que dispensa o fogão, ela traz textura e frescor, combinando harmoniosamente sabores e temperos. Prepare essa receita e surpreenda na próxima refeição!
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Como fazer farofa d’água
A base da farofa d’água é feita hidratando farinha de mandioca com água morna e manteiga, garantindo uma textura úmida e irresistível. Depois, é só combinar com legumes frescos, milho, ovos cozidos e temperos marcantes como páprica e pimenta calabresa. O resultado é uma farofa diferente, leve e cheia de personalidade!
Ingredientes da receita de farofa d’água
- 1 xícara (chá) de farinha de mandioca
- 1 xícara (chá) de água morna
- 1 colher (sopa) de manteiga derretida
- ½ latinha de milho verde em conserva
- 2 ovos cozidos picados
- ½ cenoura ralada
- 1 tomate picado sem sementes
- Repolho ralado a gosto
- Cheiro-verde a gosto
- Lemon pepper e pimenta calabresa a gosto
- Sal e páprica defumada a gosto
Modo de preparo
- Em uma tigela, coloque a farinha de mandioca. Acrescente a água morna misturada com a manteiga derretida e mexa bem. Deixe hidratar por cerca de 5 minutos.
- Após o tempo de hidratação, misture levemente a farinha para garantir uma textura úmida e homogênea.
- Adicione o milho verde, os ovos picados, a cenoura ralada, o tomate picado e o repolho ralado. Misture bem para integrar os ingredientes.
- Tempere com sal, lemon pepper, páprica defumada e pimenta calabresa, ajustando os sabores ao seu gosto.
- Finalize com o cheiro-verde picado, mexa delicadamente e sirva em seguida.