Se você está buscando uma receita para encantar todos à mesa, a farofa de abobrinha é a escolha perfeita. Essa receita é uma combinação maravilhosa de sabores e texturas que promete agradar os paladares mais exigentes. Com ingredientes frescos e um toque especial de temperos, essa farofa não é apenas deliciosa, mas também um acompanhamento saudável e colorido para qualquer refeição.
Como fazer farofa de abobrinha
Esta receita simples e rápida começa com o refogado de bacon, alho e cebola, seguido pela adição de abobrinha, cenoura e pimentão. Temperada com especiarias como chimichurri, cúrcuma e orégano, e finalizada com farofa temperada, esta farofa de abobrinha é garantia de sucesso.
Ingredientes
- Azeite, cheiro-verde, chimichurri, cúrcuma, orégano, pimenta calabresa e sal a gosto
- 1 cebola média picada
- 4 dentes de alho picadinhos
- 1 cenoura média ralada
- 1 abobrinha média ralada
- 300g de farofa temperada (ou farinha de mandioca)
- ½ pimentão amarelo picado
- 100g de bacon em cubos
Modo de Preparo
- Comece fritando o bacon no azeite em uma panela até ficar bem dourado.
- Adicione o alho e a cebola, deixando-os dourar também.
- Acrescente a abobrinha e refogue por alguns minutos, temperando com sal, chimichurri, orégano e pimenta-calabresa.
- Junte a cenoura e o pimentão amarelo, refogando até que a cenoura amoleça.
- Incorpore a farofa temperada, misturando bem para obter uma textura uniforme.
- Finalize com cheiro-verde, misture novamente e sua farofa de abobrinha está pronta para ser servida!
Dicas Finais
- Sirva esta farofa como acompanhamento de carnes ou como um prato principal vegetariano.
- Experimente variar os legumes conforme sua preferência ou disponibilidade.
- Esta farofa é perfeita para ocasiões especiais, trazendo cor e sabor para a sua mesa.
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