Se você está buscando uma receita para encantar todos à mesa, a farofa de abobrinha é a escolha perfeita. Essa receita é uma combinação maravilhosa de sabores e texturas que promete agradar os paladares mais exigentes. Com ingredientes frescos e um toque especial de temperos, essa farofa não é apenas deliciosa, mas também um acompanhamento saudável e colorido para qualquer refeição.
Como fazer farofa de abobrinha
Esta receita simples e rápida começa com o refogado de bacon, alho e cebola, seguido pela adição de abobrinha, cenoura e pimentão. Temperada com especiarias como chimichurri, cúrcuma e orégano, e finalizada com farofa temperada, esta farofa de abobrinha é garantia de sucesso.
Ingredientes
Azeite, cheiro-verde, chimichurri, cúrcuma, orégano, pimenta calabresa e sal a gosto
1 cebola média picada
4 dentes de alho picadinhos
1 cenoura média ralada
1 abobrinha média ralada
300g de farofa temperada (ou farinha de mandioca)
½ pimentão amarelo picado
100g de bacon em cubos
Modo de Preparo
Comece fritando o bacon no azeite em uma panela até ficar bem dourado.
Adicione o alho e a cebola, deixando-os dourar também.
Acrescente a abobrinha e refogue por alguns minutos, temperando com sal, chimichurri, orégano e pimenta-calabresa.
Junte a cenoura e o pimentão amarelo, refogando até que a cenoura amoleça.
Incorpore a farofa temperada, misturando bem para obter uma textura uniforme.
Finalize com cheiro-verde, misture novamente e sua farofa de abobrinha está pronta para ser servida!
Dicas Finais
Sirva esta farofa como acompanhamento de carnes ou como um prato principal vegetariano.
Experimente variar os legumes conforme sua preferência ou disponibilidade.
Esta farofa é perfeita para ocasiões especiais, trazendo cor e sabor para a sua mesa.