Farofa de Arroz Amanhecido: Uma Receita Deliciosa e Sustentável

Transforme o arroz que sobrou em uma farofa incrível com essa receita simples, perfeita para complementar qualquer refeição, especialmente um churrasco ou almoço em família. Fácil de fazer e cheia de sabor, essa farofa de arroz amanhecido é a solução ideal para evitar desperdícios na cozinha.

Como Fazer Farofa de Arroz Amanhecido

Para preparar essa deliciosa farofa, frite o bacon e a linguiça calabresa na banha de porco até dourar. Em seguida, refogue alho e cebola até que fiquem macios. Acrescente os ovos e mexa até que cozinhem. Adicione os vegetais, tempere com sal, pimenta e orégano, e misture bem. Por fim, incorpore o arroz amanhecido e a farinha de mandioca, misturando tudo até que os ingredientes estejam bem integrados. Finalize com cheiro-verde e sirva.

Ingredientes da Receita de Farofa de Arroz Amanhecido

• 1 colher (sopa) de banha de porco
• 200g de bacon em cubos
• 1 gomo de linguiça calabresa em cubos
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 6 ovos
• ½ repolho fatiado
• 2 cenouras cozidas e cortadas em cubos
• ½ pimentão vermelho picado
• ½ pimentão amarelo picado
• Azeitonas fatiadas a gosto
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Cheiro-verde picado a gosto
• Orégano a gosto
• 3 xícaras (chá) de arroz pronto
• 2 xícaras (chá) de farinha de mandioca torrada

Modo de Preparo

1. Aqueça a banha de porco em uma panela e frite o bacon e a linguiça calabresa até dourarem.
2. Adicione o alho e a cebola e refogue até que fiquem macios.
3. Junte os ovos e mexa até que cozinhem por completo.
4. Acrescente o repolho, as cenouras, os pimentões e as azeitonas, misturando bem para incorporar os sabores.
5. Tempere com sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto.
6. Adicione o arroz pronto e a farinha de mandioca, misturando tudo até ficar bem incorporado.
7. Finalize com cheiro-verde picado e sirva em seguida.

Agora é só aproveitar essa deliciosa farofa de arroz amanhecido, uma forma prática e gostosa de reaproveitar sobras!