Farofa de Arroz Amanhecido: Uma Receita Deliciosa e Sustentável
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Transforme o arroz que sobrou em uma farofa incrível com essa receita simples, perfeita para complementar qualquer refeição, especialmente um churrasco ou almoço em família. Fácil de fazer e cheia de sabor, essa farofa de arroz amanhecido é a solução ideal para evitar desperdícios na cozinha.
Como Fazer Farofa de Arroz Amanhecido
Para preparar essa deliciosa farofa, frite o bacon e a linguiça calabresa na banha de porco até dourar. Em seguida, refogue alho e cebola até que fiquem macios. Acrescente os ovos e mexa até que cozinhem. Adicione os vegetais, tempere com sal, pimenta e orégano, e misture bem. Por fim, incorpore o arroz amanhecido e a farinha de mandioca, misturando tudo até que os ingredientes estejam bem integrados. Finalize com cheiro-verde e sirva.
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Ingredientes da Receita de Farofa de Arroz Amanhecido
- 1 colher (sopa) de banha de porco
- 200g de bacon em cubos
- 1 gomo de linguiça calabresa em cubos
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 6 ovos
- ½ repolho fatiado
- 2 cenouras cozidas e cortadas em cubos
- ½ pimentão vermelho picado
- ½ pimentão amarelo picado
- Azeitonas fatiadas a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto
- Orégano a gosto
- 3 xícaras (chá) de arroz pronto
- 2 xícaras (chá) de farinha de mandioca torrada
Modo de Preparo
- Aqueça a banha de porco em uma panela e frite o bacon e a linguiça calabresa até dourarem.
- Adicione o alho e a cebola e refogue até que fiquem macios.
- Junte os ovos e mexa até que cozinhem por completo.
- Acrescente o repolho, as cenouras, os pimentões e as azeitonas, misturando bem para incorporar os sabores.
- Tempere com sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto.
- Adicione o arroz pronto e a farinha de mandioca, misturando tudo até ficar bem incorporado.
- Finalize com cheiro-verde picado e sirva em seguida.
Agora é só aproveitar essa deliciosa farofa de arroz amanhecido, uma forma prática e gostosa de reaproveitar sobras!





