A farofa de banana é um acompanhamento irresistível que complementa carnes assadas, churrascos ou até refeições cotidianas. Com a combinação perfeita de sabores e texturas, essa farofa, ensinada pelo canal Bete com Carinho, é prática de preparar e dá um toque especial ao seu prato. Siga essa receita passo a passo e surpreenda sua família com a mais deliciosa farofa de banana que você já fez!
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Como Fazer Farofa de Banana
A farofa de banana é feita com uma mistura de ingredientes simples como banana, farinha de rosca e de mandioca, cebola, tomate e cenoura. Refogando as bananas na manteiga e azeite, você cria uma base doce e salgada que se mistura perfeitamente com os demais ingredientes, resultando em uma farofa crocante e cheia de sabor.
Ingredientes
- 1 xícara (chá) rasa de farinha de rosca
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 3 bananas cortadas em rodelas
- 1 cebola picada
- 1 tomate picado
- 1 cenoura ralada
- Farinha de mandioca (o quanto baste)
- Cebolinha verde a gosto
- Orégano a gosto
- Sal a gosto
Modo de Preparo
- Em uma frigideira grande, aqueça a manteiga e o azeite em fogo médio.
- Adicione as bananas cortadas em rodelas e refogue até dourarem levemente.
- Acrescente a cebola picada, o tomate, o orégano e refogue por alguns minutos até a cebola ficar macia.
- Misture a farinha de rosca, mexendo bem para incorporar aos ingredientes.
- Reduza o fogo e adicione a farinha de mandioca, ajustando a quantidade conforme a textura desejada.
- Tempere com sal a gosto e mexa até a farofa atingir a crocância ideal.
- Finalize com a cebolinha verde picada, misture novamente e retire do fogo.
Dicas para Servir e Armazenar
- Sirva a farofa de banana quente, acompanhando carnes grelhadas ou assadas.
- Para dar um toque extra, adicione ingredientes como bacon ou castanhas.
- Se sobrar, guarde em um recipiente fechado na geladeira por até 2 dias. Reaqueça na frigideira antes de servir.