Frango Assado Crocante com Casquinha Irresistível

Quer provar um frango assado com uma casquinha crocante, carne suculenta e tempero irresistível? Então você precisa testar essa receita ensinada pelo Canal Frigideira com Tampa Juliana Reis o quanto antes! Prepare esse frango assado para o almoço ou jantar e toda a família vai agradecer!

Como fazer frango assado

Para fazer essa deliciosa receita de frango assado, utilizaremos ingredientes comuns que você provavelmente já tem em casa, como ovos, colorau, alho, farinha de trigo, coxa e sobrecoxa de frango, cúrcuma, manjericão, pimenta-do-reino, e sal. Preparar esse frango assado é extremamente simples! Primeiro, fazemos uma pasta que serve tanto para temperar quanto para empanar o frango. Deixamos marinar por 30 minutos na geladeira, depois colocamos em uma assadeira forrada com papel alumínio e assamos por 1 hora e 30 minutos. O resultado é um frango assado delicioso e crocante!

Ingredientes da receita de frango assado

• 2 ovos inteiros
• 1 colher (chá) de colorau
• 8 dentes de alho picadinhos
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 kg de coxa e sobrecoxa de frango
• Cúrcuma, manjericão, pimenta-do-reino e sal a gosto

Modo de preparo

1. Em uma tigela, coloque os ovos, a pimenta-do-reino, a cúrcuma, o manjericão, o colorau, a farinha de trigo, o alho e o sal.
2. Misture tudo muito bem até obter uma pasta homogênea.
3. Tempere o frango por todos os lados com essa pasta.
4. Cubra com plástico filme e deixe marinar por pelo menos 30 minutos na geladeira.
5. Forre uma assadeira com papel alumínio e coloque o frango temperado na assadeira, espalhando o tempero por cima.
6. Asse em forno pré-aquecido a 220 °C por 1 hora e 30 minutos, ou até dourar bem.

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