Frango assado douradinho e suculento: uma receita prática para surpreender a família no almoço de domingo

Quer provar um frango assado com uma casquinha crocante, carne macia e um tempero inesquecível? Então vale a pena experimentar esta receita o quanto antes. Feita com ingredientes simples, ela é perfeita para o almoço ou jantar em família e, certamente, vai conquistar elogios na primeira garfada.

Como fazer frango assado

Você só vai precisar de alguns ingredientes que provavelmente já tem em casa: ovos, farinha de trigo, alho, colorau, cúrcuma, manjericão, pimenta-do-reino e sal, além de coxa e sobrecoxa de frango. O passo a passo é muito fácil: basta preparar uma pasta saborosa para envolver o frango, deixá-lo marinar por meia hora na geladeira e levar ao forno por cerca de 1 hora e 30 minutos, até ficar bem douradinho. O resultado é um frango suculento, com um sabor que faz toda a diferença na refeição.

Ingredientes da receita de frango assado

• 2 ovos inteiros
• 1 colher (chá) de colorau
• 8 dentes de alho picadinhos
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 kg de coxa e sobrecoxa de frango
• cúrcuma, manjericão, pimenta-do-reino e sal a gosto

Modo de preparo

1. Retire do forno e sirva ainda quentinho.
2. Em uma tigela, coloque os ovos, o colorau, o alho, a farinha de trigo, a cúrcuma, o manjericão, a pimenta-do-reino e o sal.
3. Misture tudo até formar uma pasta homogênea.
4. Passe essa mistura em todos os pedaços de frango, cobrindo bem cada parte.
5. Cubra com plástico-filme e deixe marinar na geladeira por 30 minutos.
6. Forre uma assadeira com papel-alumínio e disponha as coxas e sobrecoxas, espalhando o tempero por cima.
7. Asse em forno pré-aquecido a 220 ºC por 1 hora e 30 minutos, ou até dourar.