Frango com Molho de Tomate: Um Prato Simples e Saboroso para o Dia a Dia!

Prepare um delicioso frango com molho de tomate para o almoço ou jantar da família! Essa receita prática e irresistível, do Canal Ana Zambrin, traz um frango ensopado que combina perfeitamente com polenta, arroz e feijão ou até macarrão. Com um molho de tomate caseiro que deixa a carne suculenta e cheia de sabor, essa é uma refeição que vai agradar a todos!

Como Fazer Frango com Molho de Tomate

Para preparar o frango com molho de tomate, temperaremos o frango com especiarias, dourando-o por igual antes de incorporar o molho. O frango será cozido lentamente, absorvendo todo o sabor dos tomates frescos, do alho e da cebola. O resultado será um prato macio e suculento, perfeito para qualquer refeição!

Ingredientes da Receita de Frango com Molho de Tomate

• 1 kg de frango (coxinha, sobrecoxa ou uma mistura de partes)
• 1 colher de chá de sal
• 1 pitada de pimenta calabresa ou do reino
• 1 colher de café de páprica defumada
• 2 colheres de sopa de vinagre ou suco de 1 limão
• 6 dentes de alho picados
• 1 cebola grande picada
• 2 tomates maduros picados
• 1 colher de sopa de extrato de tomate
• 350ml de água
• Cheiro-verde picado (cebolinha e salsinha) a gosto

Modo de Preparo

1. Tempere o frango com sal, pimenta, páprica defumada e vinagre ou suco de limão. Misture bem e reserve.
2. Aqueça um fio de azeite em uma panela grande, em fogo alto, e doure o frango por aproximadamente 5 minutos de cada lado, até que fique bem dourado.
3. Reduza o fogo e adicione o alho e a cebola picados, refogando por cerca de 4 minutos até que a cebola murche e fique dourada.
4. Junte os tomates picados, o extrato de tomate e a água. Misture bem os ingredientes.
5. Tampe a panela, abaixe o fogo para médio, e deixe cozinhar por 8 a 10 minutos, até que o frango esteja completamente cozido e o molho tenha engrossado.
6. Finalize com cheiro-verde picado a gosto.
7. Sirva o frango com molho de tomate acompanhado de polenta, arroz e feijão ou macarrão. Aproveite!