Frango Crocante com Ervas: Uma Delícia Saborosa e Fácil de Preparar

Esse frango crocante, inspirado pelo Canal Culinária em Casa, é uma opção irresistível para suas refeições. Com uma combinação perfeita de temperos e uma crosta crocante, essa receita vai agradar a todos na sua mesa. Simples de fazer, ele pode ser servido no almoço, jantar ou em ocasiões especiais, garantindo sempre elogios. Siga o passo a passo e prepare-se para o sucesso!

Como fazer frango crocante

Para preparar o frango crocante, você começará marinando os filés de frango no creme de leite e temperos por 30 minutos, o que os deixará bem saborosos e suculentos. Depois, os filés são empanados e fritos até ficarem dourados e crocantes. A receita ainda pode ser adaptada para assar o frango, tornando-o mais leve. Confira a receita completa e experimente essa maravilha em sua casa!

Ingredientes da receita de frango crocante

• 800g de filés de peito de frango
• 1 caixinha de creme de leite (200g)
• 1 colher (sopa) de alho amassado
• 1 colher (sopa) de chimichurri
• 1 colher (sopa) de ervas finas
• 1 colher (sopa) de gengibre ralado
• 1 colher (sopa) de páprica picante
• 1 colher (sopa) de molho shoyu
• Suco de 1 limão
• ½ colher (sobremesa) de sal
• 2 ovos inteiros batidos
• Farinha de trigo (quanto baste para empanar)
• Óleo (quanto baste para fritar)
• Cebolinha verde picada (a gosto)

Modo de preparo

1. Em uma tigela grande, coloque os filés de peito de frango e misture-os com o creme de leite. Deixe descansar por 30 minutos para absorver o sabor.
2. Após o descanso, acrescente o alho amassado, o chimichurri, as ervas finas, o gengibre ralado, a páprica picante, o molho shoyu e o suco de limão.
3. Misture todos os ingredientes novamente, garantindo que os filés fiquem bem temperados. Ajuste o sal, se necessário.
4. Adicione os ovos batidos à mistura e mexa bem para cobrir os filés uniformemente.
5. Empane os filés de frango na farinha de trigo, certificando-se de que estejam completamente cobertos.
6. Aqueça o óleo em uma panela grande e frite os filés em fogo médio-alto até que fiquem dourados e crocantes por fora e cozidos por dentro.
7. Retire os filés fritos e coloque-os sobre papel-toalha para absorver o excesso de óleo.
8. Transfira para uma travessa e salpique cebolinha verde picada por cima, para um toque de frescor.

Dica: Se preferir uma versão mais leve, asse os filés de frango no forno a 200°C por cerca de 25 a 30 minutos, até ficarem dourados.