Nada como um bom frango ensopado para trazer conforto e sabor às refeições. Essa receita, dica do canal Receitas da Elem, é fácil de fazer e perfeita para o almoço ou jantar. Com temperos simples e um preparo rápido, o resultado é um prato suculento e irresistível que vai conquistar sua família.
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Como Fazer Frango Ensopado
O segredo desse frango ensopado está em caramelizar o açúcar no azeite, o que dá um toque especial à carne. A sobrecoxa é dourada e cozida lentamente com temperos que ressaltam o sabor. Finalizamos com salsinha e cebolinha para um toque fresco e delicioso.
Ingredientes da Receita de Frango Ensopado
- 3 dentes de alho picados
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 1 colher (café) de açúcar
- 2 kg de sobrecoxa de frango
- 1 litro de água quente
- Salsinha e cebolinha a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
- Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio. Polvilhe o açúcar e deixe caramelizar, mexendo levemente.
- Adicione as sobrecoxas de frango e doure bem de ambos os lados.
- Acrescente o alho picado, o sal e a pimenta-do-reino. Mexa para envolver o frango nos temperos e continue dourando.
- Adicione a água quente aos poucos, misturando bem. Deixe cozinhar até que o frango esteja completamente macio e bem cozido. Se necessário, acrescente mais água quente durante o processo.
- Retire do fogo, polvilhe salsinha e cebolinha por cima e sirva imediatamente.