Fricassé de frango delicioso

Este fricassé de frango é uma mistura de sabores deliciosos e texturas incríveis. Na primeira parte, o frango desfiado é refogado com milho, pimentão, tomate e temperos aromáticos. Na segunda parte, uma cremosa e saborosa base de molho é preparada e misturada ao frango, resultando em um prato rico e reconfortante. O fricassé é perfeito para aquecer o coração e saciar o apetite. Uma opção saborosa para refeições em família ou para surpreender seus convidados.

Como fazer fricassé de frango

Neste prato, o frango desfiado é refogado com milho, pimentão, tomate e uma mistura de temperos na primeira etapa. Em seguida, preparamos uma base cremosa com o caldo do cozimento do frango, leite, farinha e manteiga na segunda etapa. Misturamos tudo até obter uma textura suave e cremosa. Cozinhamos por alguns minutos para aprimorar o sabor e, por fim, adicionamos o cheiro verde para um toque fresco. Esta é uma refeição reconfortante, perfeita para compartilhar com a família ou impressionar convidados. Delicie-se com este Fricassé de Frango saboroso e caseiro.

Ingredientes para a receita do fricassé de frango

Para a 1ª Parte

• ½ kg de peito de frango cozido e desfiado
• 1 lata de milho verde (sem a água)
• ½ xícara de pimentão picado
• 1 tomate
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• Cheiro verde a gosto
• Sal, pimenta do reino e curry a gosto
• Azeite a gosto

Para a 2ª Parte

• ½ litro do caldo do cozimento do frango
• 300 ml de leite
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo sem fermento
• 3 colheres de sopa de manteiga
• Sal, pimenta do reino e cheiro verde a gosto

Instruções:

Preparo da 1ª Parte

1. Aqueça o azeite em uma panela em fogo médio e refogue a cebola e o alho até murchar.
2. Adicione o pimentão, curry, tomate picado e milho verde. Refogue por 1 minuto.
3. Acrescente o frango desfiado, pimenta do reino e misture bem. Polvilhe cheiro verde e refogue por mais 1 minuto.

Preparo da 2ª Parte

1. Em outra panela em fogo baixo, derreta a manteiga e misture a farinha de trigo para formar uma pasta.
2. Adicione o caldo do cozimento do frango, mexendo continuamente para incorporar.
3. Coloque o leite, mexa bem, ajuste o sal e deixe no fogo até engrossar.
4. Quando começar a engrossar, adicione o frango refogado, misture e deixe ferver por 5 minutos até ficar mais cremoso.
5. Finalize com cheiro verde, misture e retire do fogo.

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