Fricassê de Linguicinha: Uma Receita Diferente e Saborosa para seu Almoço ou Jantar
Fricassê de Linguicinha: Sabor Diferente e Irresistível para Qualquer Ocasião
O fricassê de linguicinha é uma versão deliciosa e diferenciada da tradicional receita de fricassê de frango. Feito com linguiça toscana, requeijão e um toque de milho, esse prato cremoso é perfeito para um almoço ou jantar especial. Aprenda o passo a passo dessa receita do canal Carla Tataro e surpreenda todos com essa delícia simples e irresistível.
Para preparar o fricassê de linguicinha, o primeiro passo é remover a pele da linguiça e desmanchar a carne. O prato combina o sabor da linguiça refogada com um creme feito de creme de leite, requeijão e milho, resultando em uma textura cremosa e irresistível. Por fim, é gratinado com queijo prato e finalizado com batata palha, deixando o prato ainda mais gostoso.
Ingredientes Fricassê de Linguicinha
2 caixinhas de creme de leite
200g de requeijão
100g de queijo prato ralado
1 latinha de milho verde (sem a água)
1 ½ kg de linguiça toscana
3 dentes de alho picados
1 cebola picada
1 pitada de tempero para carne
Batata palha a gosto
Sal e coentro a gosto
Modo de Preparo
Remova a pele que envolve as linguiças e desmanche-as com as mãos, soltando toda a carne.
Em uma panela, refogue a linguiça em fogo médio até que esteja bem dourada.
Adicione a cebola picada, o alho, o sal e o tempero para carne. Continue refogando até que a cebola esteja macia e dourada. Retire do fogo e reserve.
No liquidificador, bata o creme de leite, o requeijão e o milho (sem a água) até obter um creme homogêneo.
Despeje o creme na panela com a linguiça refogada e misture bem para incorporar todos os ingredientes.
Leve a mistura ao fogo médio e cozinhe por cerca de 5 minutos, mexendo sempre, até o creme reduzir um pouco.
Polvilhe o queijo prato ralado sobre o fricassê e deixe derreter. Acrescente o coentro a gosto e retire do fogo.
Finalize com batata palha por cima e sirva.
Dicas para Servir e Armazenar
Sirva o fricassê de linguicinha acompanhado de arroz branco e salada fresca para uma refeição completa.
Armazene na geladeira por até 3 dias. Reaqueça no forno ou micro-ondas antes de servir para manter a cremosidade.