Quer surpreender a família com uma sobremesa refrescante e irresistível? Esse geladão de abacaxi é perfeito! Fácil de preparar, ele combina o sabor tropical do abacaxi com a cremosidade do creme de leite e leite condensado. Com poucos ingredientes e sem complicação, é uma sobremesa que faz sucesso em qualquer ocasião. Confira e prepare hoje mesmo!
O preparo do geladão de abacaxi começa cozinhando o abacaxi picado com açúcar, até formar uma calda brilhante e reduzida. Em seguida, adicionamos a gelatina de abacaxi dissolvida, e deixamos esfriar. Após misturar o leite condensado e o creme de leite, a sobremesa é levada à geladeira para firmar. O resultado é um doce geladinho, cremoso e cheio de sabor.
Ingredientes da receita de geladão de abacaxi
1 abacaxi grande (tipo pérola), cortado em cubinhos
2 envelopes de gelatina sabor abacaxi
1 xícara (chá) de açúcar refinado
300 ml de água filtrada
1 lata de leite condensado (395 g)
2 caixinhas de creme de leite (400 g)
Modo de preparo
Em uma panela grande, adicione o abacaxi picado e o açúcar refinado. Cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até que o abacaxi libere seu suco e a calda fique reduzida e levemente brilhante.
Acrescente a água filtrada à panela e misture bem.
Adicione os dois envelopes de gelatina sabor abacaxi à mistura quente e mexa vigorosamente até dissolver completamente.
Retire a panela do fogo e deixe a mistura esfriar completamente em temperatura ambiente.
Assim que a mistura estiver fria, adicione o leite condensado e mexa bem, garantindo que fique homogêneo.
Acrescente o creme de leite, misturando delicadamente até incorporar todos os ingredientes.
Transfira a mistura para um refratário grande ou potinhos individuais, cubra com plástico-filme e leve à geladeira por, no mínimo, 6 horas, ou de um dia para o outro, até firmar.
Retire da geladeira e sirva bem gelado. Aproveite essa delícia cremosa e refrescante!
Dicas
Decoração: Para deixar sua sobremesa ainda mais charmosa, decore com pedaços de abacaxi ou folhas de hortelã antes de servir.
Variedade: Experimente substituir a gelatina de abacaxi por outros sabores, como maracujá ou limão, para variar o gosto.
Validade: Mantenha o geladão armazenado na geladeira por até 3 dias.