Geladinho de Maracujá com Geleia Caseira – Sabor Tropical Refrescante

Esse geladinho cremoso de maracujá é a escolha perfeita para refrescar e surpreender todos com o sabor marcante da fruta! Com uma geleia caseira de maracujá, essa sobremesa fica irresistível e é muito fácil de fazer. Siga o passo a passo do Canal Cozinhando com a Ly e prepare uma sobremesa que pode ser servida em casa ou até mesmo vendida, garantindo sucesso!

Como Fazer Geladinho de Maracujá com Geleia Caseira

Para preparar esse geladinho, vamos começar pela geleia de maracujá, feita com polpa de maracujá e açúcar. A base cremosa leva apenas leite integral, leite condensado, creme de leite e liga neutra, garantindo textura e sabor incríveis. Depois de prontos, basta levar ao congelador até que fiquem bem consistentes e deliciosos.

Ingredientes da Receita de Geladinho de Maracujá

Para a Geleia de Maracujá

• 6 colheres (sopa) de açúcar (120 g)
• Polpa de 2 maracujás grandes
• 150 ml de suco concentrado de maracujá

Para a Base Cremosa

• Saquinhos para geladinho (6 cm x 24 cm)
• 1 litro de leite integral
• 1 caixinha de leite condensado (395 g)
• 1 caixinha de creme de leite (200 g)
• 1 xícara (chá) de leite em pó (100 g)
• 1 colher (sopa) de liga neutra (15 g)

Modo de Preparo

Da Geleia de Maracujá

1. Em uma panela, adicione a polpa de maracujá, o açúcar e o suco concentrado.
2. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, e cozinhe até reduzir, formando uma geleia espessa, por cerca de 15 minutos.
3. Transfira para um recipiente e deixe esfriar completamente.
4. Coloque 25 g da geleia em cada saquinho para geladinho e espalhe no fundo do saquinho com as mãos para nivelar.

Da Base Cremosa

1. No liquidificador, adicione o leite integral, o leite condensado, o creme de leite, o leite em pó e a liga neutra.
2. Bata por cerca de 1 minuto, até a mistura ficar homogênea e cremosa.

Montagem

1. Usando um copo medidor e um funil, despeje a base cremosa nos saquinhos preparados com a geleia de maracujá, deixando um pequeno espaço.
2. Retire o ar, dê um nó bem firme e organize os saquinhos em uma forma para congelar.
3. Leve ao congelador por pelo menos 4 horas, até estarem bem firmes.

Rendimento: Aproximadamente 11 geladinhos de 150 ml cada