O geladinho gourmet é uma sobremesa gelada que combina sabor, cremosidade e aquele toque especial que conquista o paladar de todos. Ideal para dias quentes ou até mesmo como uma opção para incrementar sua renda, essa versão com geleia de morango e casquinha de chocolate é simplesmente irresistível. Confira o passo a passo e prepare essa delícia hoje mesmo!
Para preparar o geladinho gourmet, começamos com uma geleia de morango caseira que adiciona um sabor natural e irresistível à receita. Em seguida, fazemos uma base cremosa com leite condensado, creme de leite, leite em pó e suco tang, garantindo uma textura incrível. A casquinha de chocolate branco é o toque final, dando aquele charme e sabor diferenciado. O resultado é um geladinho que encanta tanto pelo visual quanto pelo sabor.
Ingredientes da receita de geladinho gourmet
Para a geleia de morango
3 colheres (sopa) de açúcar
250 g de morangos picados
Para a base
1 caixinha de creme de leite
1 caixinha de leite condensado
1 litro de leite
½ xícara (chá) de leite em pó
1 envelope de suco tang sabor morango
1 colher (sopa) de liga neutra
Para a casquinha (de cada geladinho)
20 g de chocolate branco para casquinha fina
40 g de chocolate branco para casquinha grossa
Para a montagem
Saquinhos para geladinho (6 cm x 20 cm)
Modo de preparo
Da geleia de morango
Em uma panela, coloque os morangos picados e o açúcar.
Leve ao fogo médio e cozinhe até formar uma mistura cremosa com pedaços de morango.
Use um amassador de batatas para pressionar e obter uma geleia homogênea e pastosa.
Retire do fogo e deixe esfriar.
Da base
No liquidificador, adicione o leite, creme de leite, leite condensado, leite em pó, liga neutra e o suco tang sabor morango. Bata por 2 minutos até obter uma mistura homogênea. Deixe descansar para que a espuma abaixe.
Da montagem
Coloque o chocolate branco picado ou ralado dentro de cada saquinho, ajustando a quantidade conforme a espessura da casquinha desejada.
Posicione os saquinhos em uma travessa e leve ao micro-ondas de 30 em 30 segundos para derreter o chocolate.
Espalhe o chocolate por toda a superfície interna dos saquinhos. Repita o processo com todos os saquinhos.
Adicione 1 colher (sopa) de geleia de morango no fundo de cada saquinho.
Com a ajuda de um funil, preencha os saquinhos com 150 ml da base cremosa.
Amarre bem os saquinhos e organize-os em uma travessa.
Leve ao freezer para congelar e só retire quando for servir ou vender.