A gelatina mosaico é perfeita para deixar qualquer ocasião mais alegre e saborosa. Fácil de fazer e com uma apresentação que encanta, essa sobremesa combina cubinhos de gelatina coloridos com um creme branco irresistível. Siga o passo a passo do Canal Receitas Cook Top Brasil e prepare essa delícia hoje mesmo!
Como Fazer Gelatina Mosaico
O preparo dessa sobremesa é simples: você dissolve as gelatinas de sabores diferentes, leva para gelar e depois corta em cubinhos. O toque especial fica por conta do creme branco, feito com leite condensado, creme de leite e gelatina incolor, que envolve as cores formando um mosaico perfeito.
Ingredientes da Receita de Gelatina Mosaico
Para as gelatinas
- 1 gelatina sabor morango (250ml de água quente)
- 1 gelatina sabor limão (250ml de água quente)
- 1 gelatina sabor abacaxi (250ml de água quente)
- 1 gelatina sabor uva (250ml de água quente)
Para o creme branco
- 1 envelope de gelatina incolor (12g)
- 5 colheres (sopa) de água fria
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
- 1 caixa de leite condensado (395g)
Modo de Preparo
- Das Gelatinas:
Dissolva cada gelatina no respectivo sabor com 250ml de água quente.
Divida as gelatinas em 4 potes iguais e deixe esfriar por 10 minutos antes de levar à geladeira.
Após firmar, retire e corte as gelatinas em cubinhos dentro dos potes. Solte delicadamente os cubinhos e transfira para uma travessa de vidro. - Do Creme Branco:
Hidrate a gelatina incolor com 5 colheres de água fria e deixe descansar por 5 minutos. Derreta no micro-ondas por 20-30 segundos sem deixar ferver.
No liquidificador, coloque o creme de leite, o leite condensado e a gelatina incolor derretida. Bata bem até obter um creme homogêneo. - Montagem:
Despeje o creme branco sobre os cubinhos de gelatina na travessa. Misture levemente para que o creme se espalhe entre as cores.
Leve à geladeira por pelo menos 3 horas para firmar.