Imagine uma sobremesa que combina texturas suaves e sabores tropicais para criar um final perfeito para qualquer refeição. Esse é o pavê de coco, uma delícia que encanta pela cremosidade e pelo sabor delicado do coco. Este prato, que não requer cozimento, é ideal para quem busca uma opção fácil e rápida de preparar, mas que garante um resultado que deixa todos pedindo mais. Inspirado na receita do Canal Dika da Naka, este pavê de coco é a escolha certa para surpreender sua família e amigos. Prepare-se para colher os elogios!
Conteúdo da Receita
Como Fazer Pavê de Coco:
Este pavê de coco é uma sobremesa que se destaca pela combinação de camadas cremosas e biscoitos umedecidos, finalizado com uma ganache de chocolate branco. O processo é simples, e o resultado é um prato irresistivelmente delicioso.
Ingredientes Pavê de Coco:
- 200g de biscoito tipo maisena
- ¼ xícara (chá) de granulado de chocolate branco
- 200g de chocolate branco picado
- 1 caixinha de leite condensado (395g)
- Coco ralado para polvilhar (opcional)
- 1 pacote de coco ralado fino (100g)
- 1 vidrinho de leite de coco (200ml)
- ¼ xícara (chá) de leite (60ml)
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
Modo de Preparo:
- Recheio:
- Em uma vasilha, combine o leite condensado, o coco ralado e o leite de coco. Misture bem com um fouet até obter uma consistência homogênea.
- Espalhe uma camada fina deste recheio no fundo de um refratário de vidro (20cm x 20cm), utilizando uma espátula para nivelar.
- Montagem:
- Umedeça rapidamente os biscoitos no leite e disponha uma camada sobre o recheio.
- Alterne camadas de recheio e biscoitos até que todos os ingredientes sejam utilizados, finalizando com uma camada de recheio.
- Ganache:
- Coloque o chocolate branco picado em uma tigela resistente ao micro-ondas e aqueça em intervalos de 30 segundos, mexendo entre cada intervalo, até que o chocolate esteja completamente derretido.
- Adicione o creme de leite ao chocolate derretido e misture até formar uma ganache lisa.
- Despeje a ganache sobre a última camada do pavê, espalhando uniformemente.
- Finalização:
- Polvilhe o topo com coco ralado e decore as laterais com granulado de chocolate branco.
- Refrigere o pavê por pelo menos 2 horas para firmar bem.
Serviço:
Sirva este pavê de coco bem gelado, como uma sobremesa refrescante e luxuosa. Cada camada traz sua própria textura e sabor, tornando cada garfada uma experiência única. Ideal para festas, reuniões familiares ou como um mimo especial após o jantar, este pavê de coco é garantia de sorrisos e elogios. Desfrute da cremosidade e do sabor exótico que só o coco pode oferecer em uma sobremesa tão especial quanto esta!