Se você adora iogurte de morango e quer preparar uma versão caseira, leve e deliciosa, esta receita é perfeita para você! Com um preparo simples, ela rende bastante e é uma opção econômica e saudável para o café da manhã ou lanche. Siga o passo a passo e surpreenda-se com o resultado!
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Como Fazer Iogurte Caseiro de Morango
Para preparar esse iogurte caseiro de morango, começaremos aquecendo 1 litro de leite até levantar fervura. Depois, adicionaremos o restante do leite e o iogurte natural, misturando até ficar homogêneo. Após um descanso de 12 horas para fermentar, levaremos à geladeira para firmar. Na última etapa, a mistura será batida com suco em pó de morango e armazenada em potes.
Ingredientes da Receita de Iogurte Caseiro de Morango
- 1 pote de iogurte natural (170 g)
- 2 litros de leite integral
- 1 envelope de suco em pó sabor morango (de sua preferência)
Modo de Preparo
- Em uma panela, aqueça 1 litro de leite em fogo médio até levantar fervura e desligue o fogo.
- Adicione o outro litro de leite frio e mexa bem.
- Acrescente o iogurte natural e misture até ficar homogêneo.
- Tampe a panela e cubra com um pano de prato limpo, deixando descansar por no mínimo 12 horas ou até o dia seguinte.
- Após o descanso, leve a mistura à geladeira por 4 horas para firmar.
- Retire da geladeira e coloque metade da mistura no liquidificador.
- Adicione o suco em pó de morango e bata até obter um creme homogêneo.
- Repita o processo com a outra metade da base de iogurte.
- Despeje o iogurte batido em potes ou garrafas limpas e higienizadas para armazenamento.
- Sirva bem gelado e aproveite seu delicioso iogurte caseiro de morango!
Dica Extra:
Se preferir um sabor mais intenso de morango, acrescente mais suco em pó ou frutas naturais no momento de bater. Além disso, a receita pode ser personalizada com outros sabores de suco em pó, como abacaxi, uva ou maracujá.