Prepare-se para impressionar com uma receita deliciosa e prática que vai transformar seu lanche ou jantar em uma verdadeira experiência gastronômica. Esta torta salgada de frigideira com massa de maisena é perfeita para quem busca uma opção rápida sem abrir mão do sabor. Com linguiça calabresa, vegetais frescos e queijo derretido, cada mordida é pura satisfação. Siga o passo a passo do canal Pilotando o fogão e faça hoje mesmo essa maravilha!
Como Fazer Torta Salgada de Frigideira com Massa de Maisena
Aqui está como você pode preparar essa torta salgada de maneira simples e eficaz na sua cozinha.
Ingredientes
Para o Recheio
- 100g de mix de milho verde e ervilha (meia lata)
- 100g de linguiça calabresa em rodelas finas
- 1 tomate pequeno, cortado em cubos
- 1 colher (sopa) de cebola finamente picada
- 2 colheres (sopa) de pimentão verde, cortado em cubos
- 1 dente de alho, picado
Para a Massa
- 2 ovos frescos
- 50ml de óleo vegetal
- 200ml de leite
- 200ml de farinha de trigo (aproximadamente meio copo)
- 200ml de amido de milho (aproximadamente meio copo)
- Sal a gosto
- 1 colher (sobremesa) de fermento químico em pó
Para a Montagem
- 3 fatias de queijo muçarela
Modo de Preparo
Preparando o Recheio
- Fritar a Linguiça: Em uma panela, frite as rodelas de linguiça calabresa na própria gordura até que estejam douradas.
- Refogar os Vegetais: Adicione o alho e a cebola na panela, refogando até dourar. Em seguida, acrescente o pimentão, o milho, a ervilha e o tomate. Cozinhe até que o excesso de líquido evapore. Reserve.
Preparando a Massa
- Bater os Ingredientes: Em uma tigela grande ou na batedeira, bata os ovos até que fiquem leves. Adicione o sal, o leite, o óleo, a farinha de trigo e o amido de milho, misturando bem após cada adição até que a massa esteja homogênea. Por fim, adicione o fermento.
Montagem e Cozimento
- Montar a Torta: Unte uma frigideira antiaderente com um pouco de óleo. Despeje metade da massa na frigideira e espalhe uniformemente.
- Adicionar o Recheio e o Queijo: Distribua o recheio sobre a massa na frigideira. Coloque as fatias de queijo muçarela por cima do recheio e então cubra com o restante da massa.
- Cozinhar: Tampe a frigideira e cozinhe em fogo baixo até que a parte inferior da massa esteja dourada e a superior esteja firme. Vire a torta com cuidado e deixe dourar do outro lado por mais 3 minutos.
Servindo
Após cozinhar, sirva sua torta salgada diretamente da frigideira ou deslize para um prato grande. Esta torta é perfeita para um lanche rápido ou como uma refeição leve, acompanhada de uma salada fresca.
Desfrute dessa torta salgada com massa de maisena, uma receita prática que não apenas satisfaz o paladar, mas também encanta todos ao redor da mesa com seu aroma e sabor deliciosos.