Lanche de tapioca maravilhoso perfeito para o dia a dia

Este lanche de tapioca vai revolucionar seu café da manhã ou da tarde! Uma receita prática e extremamente versátil, que permite a adição de diversos recheios para agradar todos os gostos.

Como fazer lanche de tapioca

Para o lanche de tapioca, vamos precisar de tapioca, queijo parmesão ralado, leite, azeite, fermento e sal. Começaremos misturando os ingredientes secos e líquidos em uma tigela, até formar uma massa homogênea. Em uma frigideira untada, despejaremos metade da mistura e deixaremos dourar em fogo baixo. Após virar, adicionaremos o recheio escolhido e cobriremos com o restante da massa. Finalizaremos cobrindo a frigideira e deixando assar até que ambos os lados estejam devidamente dourados. Um lanche prático e saboroso para qualquer hora! Confira agora como preparar este delicioso lanche seguindo as dicas da Cleo Alves, e surpreenda-se com a facilidade e o sabor!

Ingredientes da receita de lanche de tapioca

• 2 xícaras e meia de tapioca hidratada (pode ser a seca)
• 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
• 1 xícara de leite
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Uma pitada de sal
• Recheio a escolha (sugestão: queijo e presunto)

Modo de preparo

1. Prepare a massa: Em uma tigela grande, combine a tapioca, o queijo parmesão, o leite, o azeite, o fermento e o sal. Misture bem até que todos os ingredientes estejam integrados.
2. Cozinhe a base: Aqueça uma frigideira antiaderente untada e despeje metade da massa preparada. Deixe cozinhar em fogo baixo até que a parte inferior esteja dourada.
3. Adicione o recheio: Vire a massa na frigideira, adicione o recheio de sua preferência sobre a parte cozida, e cubra com o restante da massa.
4. Finalize o cozimento: Tampe a frigideira e deixe o lanche cozinhar até que a parte inferior esteja dourada. Vire para dourar o outro lado.
5. Sirva: Uma vez dourado dos dois lados, retire do fogo, corte em porções e sirva quente.

Aproveite cada mordida deste lanche de tapioca! Perfeito para um lanche rápido ou para aquela pausa saborosa no meio do dia.