Lanche Sem Trigo: Saboroso e Sem Glúten!

Se você procura uma refeição sem glúten, mas cheia de sabor, essa receita de lanche sem trigo é a opção perfeita! Simples de preparar, essa versão é ideal para quem segue uma alimentação low carb. Confira o passo a passo e faça o lanche sem trigo mais gostoso que você já provou!

Como Fazer Lanche Sem Trigo

Para preparar esse lanche, utilizamos uma farinha low carb de sua escolha, que pode ser de amêndoas, amendoim, castanha, linhaça, coco ou berinjela. Misturamos com queijos, ovo e temperos, modelamos a massa e assamos na frigideira até dourar. O resultado é um lanche nutritivo, leve e irresistível!

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de farinha low carb (*) de sua preferência
• 1 xícara (chá) de mussarela e provolone ralados juntos
• 1 ovo
• Cebolinha verde a gosto

(*) Opções de farinhas low carb: farinha de amêndoas, farinha de amendoim, farinha de castanha de caju ou do Pará, farinha de linhaça dourada, farinha de coco e farinha de berinjela.

Modo de Preparo

1. Em uma vasilha, misture a mussarela e o provolone ralados, a farinha low carb e o ovo.
2. Mexa bem com uma colher e, em seguida, use as mãos para formar uma massa lisa e homogênea.
3. Acrescente a cebolinha verde e misture mais um pouco para incorporar.
4. Coloque a massa entre dois plásticos culinários e abra com um rolo.
5. Corte em quadrados do tamanho desejado, usando um cortador de pizza.
6. Aqueça uma frigideira em fogo baixo e unte levemente com manteiga.
7. Asse os pedaços de massa até dourarem dos dois lados.
8. Disponha os lanches em uma travessa e sirva imediatamente!

Dicas para um Lanche Perfeito

• Quer um toque extra de sabor? Acrescente ervas secas como orégano ou tomilho à massa.
• Para uma versão ainda mais crocante, asse no forno a 180°C por 15 minutos.
• Sirva com pastas e molhos, como guacamole, requeijão ou patê de frango.