Lasanha à Bolonhesa Clássica: Sabor Imbatível para o Almoço de Domingo

A lasanha à bolonhesa é um prato clássico que agrada a todos, perfeita para momentos especiais como o tradicional almoço de domingo. Inspirada no canal Tata Pereira, essa receita vai te mostrar como fazer uma versão suculenta e irresistível desse prato amado. Prepare e surpreenda sua família com o resultado delicioso!

Como Fazer Lasanha à Bolonhesa

Para preparar essa lasanha à bolonhesa, começamos fazendo um saboroso molho de carne moída bem temperado, que será intercalado com camadas de massa fresca, presunto, mussarela e queijo parmesão. É importante seguir todas as etapas do preparo para garantir uma lasanha suculenta e gratinada perfeitamente. Vamos ao passo a passo completo!

Ingredientes da Receita de Lasanha à Bolonhesa

Para o Molho:

• 1 kg de carne moída
• 1 sachê de molho de tomate
• 1 colher (sopa) de óleo
• 2 dentes de alho picados
• 1 cebola média picada
• 1 lata de extrato de tomate
• 1 xícara (chá) de água
• Sal e colorau a gosto
• Tempero baiano e orégano a gosto

Para a Montagem:

• Queijo parmesão fresco ralado (a gosto)
• 300 g de presunto fatiado
• 300 g de mussarela fatiada
• Massa de lasanha fresca

Modo de Preparo

Do Molho:

1. Em uma panela, adicione o óleo e aqueça em fogo médio.
2. Refogue o alho e a cebola picados até dourarem.
3. Acrescente a carne moída e tempere com pimenta-do-reino, orégano, colorau, tempero baiano e sal. Mexa bem para que todos os temperos se incorporem à carne.
4. Tampe a panela e deixe refogar por aproximadamente 10 minutos.
5. Após esse tempo, adicione o molho de tomate, o extrato de tomate e a água. Mexa bem para misturar todos os ingredientes.
6. Tampe novamente e deixe cozinhar por mais 5 minutos, até o molho engrossar levemente.

Montagem:

1. Em um refratário retangular, comece colocando uma camada de molho no fundo.
2. Adicione uma camada de massa de lasanha fresca sobre o molho.
3. Em seguida, adicione uma camada de molho, uma de presunto fatiado e outra de mussarela fatiada.
4. Repita as camadas até preencher o refratário, finalizando com uma camada de molho.
5. Por último, polvilhe queijo parmesão ralado por cima.
6. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por cerca de 20 minutos, até gratinar e dourar a superfície.
7. Retire do forno e sirva essa deliciosa e suculenta lasanha à bolonhesa!