Essa receita de lasanha à bolonhesa do canal Tata Pereira vai transformar seu almoço ou jantar em um momento especial! Com um molho bolonhesa saboroso e uma montagem caprichada, essa lasanha promete agradar a todos. Siga o passo a passo e prepare essa maravilha para deixar todo mundo pedindo bis!
Como Fazer Lasanha à Bolonhesa
Para preparar essa deliciosa lasanha, começamos refogando o alho e a cebola no óleo, adicionamos a carne moída e temperamos bem. Depois de cozida, juntamos o molho de tomate, o extrato de tomate, uma pitada de açúcar para equilibrar a acidez e deixamos apurar. Em seguida, montamos a lasanha intercalando camadas de molho, massa fresca, presunto e muçarela. Finalizamos com mais molho e queijo parmesão para gratinar no forno por 25 minutos. O resultado é uma lasanha irresistível!
Ingredientes da Receita de Lasanha à Bolonhesa
1 colher (sopa) de óleo
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1kg de carne moída
Noz-moscada a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Orégano a gosto
Lemon pepper a gosto
Páprica picante a gosto
Cheiro-verde picado a gosto
Sal a gosto
1 sachê de molho de tomate pronto
540g de extrato de tomate
1 ½ xícara (chá) de água
1 pitada de açúcar (para tirar a acidez do molho)
1 pacote de massa fresca para lasanha
250g de presunto fatiado
250g de muçarela fatiada
100g de queijo parmesão ralado
Modo de Preparo
Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.
Acrescente a carne moída e tempere com noz-moscada, pimenta-do-reino, lemon pepper, páprica picante, cheiro-verde e sal.
Refogue bem até que a carne esteja completamente cozida.
Adicione o molho de tomate, o extrato de tomate, a água e uma pitada de açúcar para equilibrar a acidez.
Corrija o sal e cozinhe por mais 5 minutos.
Em um refratário, espalhe uma camada do molho de carne moída no fundo.
Faça uma camada com a massa de lasanha, seguida de mais molho de carne, presunto e muçarela.
Repita o processo até finalizar todos os ingredientes.
A última camada deve ser de carne moída, finalizando com queijo parmesão ralado por cima.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 25 minutos ou até gratinar.
Retire do forno e sirva essa lasanha deliciosa e cheia de sabor para a sua família!
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