Lasanha com Dois Molhos: Perfeita para Almoços em Família

Lasanha com Dois Molhos: Sabor Irresistível para Reuniões em Família

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lasanha com dois molhos
lasanha com dois molhos – Tata Pereira

Se você quer impressionar no próximo almoço de domingo, a lasanha com dois molhos é a escolha ideal! Essa deliciosa receita combina molho à bolonhesa e molho branco em camadas de massa, presunto, muçarela e bacon crocante. O resultado é um prato irresistível, com uma combinação perfeita de sabores e texturas. Aprenda a fazer essa lasanha suculenta com o passo a passo detalhado e aproveite com toda a família!

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Como Fazer Lasanha com Dois Molhos

O preparo da lasanha com dois molhos envolve a criação de dois molhos básicos: o molho à bolonhesa, rico e saboroso, e o molho branco, cremoso e suave. Com os dois molhos prontos, a montagem da lasanha é fácil e rápida. Cada camada é composta de massa, presunto, muçarela e os molhos, finalizando com bacon crocante e parmesão para dar aquele toque especial.

Ingredientes da Lasanha com Dois Molhos

Para o Molho à Bolonhesa:

  • 1 xícara (chá) de água
  • 1 cebola picadinha
  • 600g de carne moída (moída 2 vezes)
  • 1 tomate picado
  • 1 pimentão verde picado (a gosto)
  • 100g de bacon bem picadinho
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 extrato de tomate
  • 1 colher (chá) de açúcar
  • Um fio de azeite de oliva
  • Lemon pepper, noz-moscada, pimenta-do-reino, orégano e sal (a gosto)

Para o Molho Branco:

  • 450ml de leite integral
  • 1 caixinha de creme de leite (200g)
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo sem fermento
  • 3 colheres (sopa) de margarina ou manteiga
  • Sal, noz-moscada e pimenta-do-reino (a gosto)

Para a Montagem:

  • 1 pacote de massa de lasanha pré-cozida fresca (500g)
  • 150g de muçarela fatiada
  • 150g de presunto fatiado
  • Queijo parmesão ralado (a gosto)
  • Bacon frito (reservado)

Modo de Preparo

Molho à Bolonhesa:

  1. Em uma panela, aqueça um fio de azeite e frite o bacon até dourar. Retire e reserve.
  2. Na mesma panela, adicione a cebola e o alho e refogue.
  3. Acrescente o tomate, o pimentão e a carne moída. Tempere com noz-moscada, lemon pepper, orégano, pimenta-do-reino e sal.
  4. Quando a carne estiver cozida, adicione o extrato de tomate, a água e o açúcar. Tampe e cozinhe por 3 minutos. Reserve.

Molho Branco:

  1. Derreta a manteiga em uma panela e adicione a farinha de trigo, mexendo bem para cozinhar.
  2. Aos poucos, adicione o leite, mexendo sempre para evitar grumos.
  3. Tempere com sal, noz-moscada e pimenta-do-reino. Cozinhe por cerca de 5 minutos até engrossar.
  4. Adicione o creme de leite, mexa por mais 2 minutos e desligue o fogo.

Montagem:

  1. Forre o fundo de um refratário com um pouco de molho à bolonhesa.
  2. Adicione uma camada de massa de lasanha, seguida de molho branco, presunto, muçarela e mais molho à bolonhesa.
  3. Repita as camadas até os ingredientes terminarem, finalizando com uma camada de molho branco.
  4. Polvilhe com parmesão ralado e o bacon frito reservado.
  5. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 15 a 20 minutos, até dourar levemente.
  6. Retire do forno e sirva sua deliciosa lasanha com dois molhos!

Dicas para Servir e Armazenar

  • Sirva a lasanha com uma salada fresca e pão de alho.
  • Sobras podem ser armazenadas na geladeira por até 2 dias e aquecidas no forno ou micro-ondas antes de servir.