Se você ainda não experimentou a lasanha de panela, está na hora de conhecer essa versão prática e deliciosa do clássico prato italiano. Fácil de preparar, com ingredientes simples e pronta em minutos, ela é ideal para aqueles dias corridos. Seja no almoço ou no jantar, essa receita vai surpreender sua família e render muitos elogios!
Para preparar a lasanha de panela, comece refogando a carne moída com temperos básicos como cebola, alho e pimentão, garantindo um molho bem saboroso. Adicione molho de tomate, azeitonas e temperos, deixando cozinhar levemente. Monte a lasanha diretamente na panela, intercalando camadas de massa, molho e queijos, e finalize no fogo. É um prato rápido e delicioso, perfeito para quem busca praticidade.
Ingredientes da receita de lasanha de panela
1 kg de carne moída (preferencialmente moída duas vezes)
2 sachês de molho de tomate pronto
1 cebola média picadinha
3 dentes de alho amassados
½ pimentão verde picado
1 colher (sopa) de sal
350 ml de água quente
100 g de azeitonas verdes sem caroço fatiadas
Um pouco de colorau
Tempero Edu Guedes (a gosto)
Pimenta com cominho (a gosto)
200 g de muçarela fatiada
150 g de queijo prato fatiado (ou presunto, se preferir)
1 pacote de massa de lasanha (200 g)
Orégano para finalizar
Modo de preparo
Em uma panela grande, aqueça um fio de óleo ou azeite e adicione a carne moída. Refogue em fogo médio até que a carne fique soltinha e perca a coloração rosada.
Acrescente a cebola picadinha, o alho amassado e o pimentão verde picado, misturando e refogando por cerca de 5 a 7 minutos, até os ingredientes estarem bem dourados.
Adicione o molho de tomate, as azeitonas verdes fatiadas, o tempero Edu Guedes, a pimenta com cominho e o sal. Misture bem e deixe refogar por mais 3 minutos.
Junte a água quente e o colorau, mexa e deixe o molho ferver em fogo baixo.
Para montar a lasanha, intercale diretamente na panela: uma camada de molho fervente, folhas de massa de lasanha, queijo prato e muçarela. Repita o processo até finalizar os ingredientes, sempre pressionando levemente com uma colher para mergulhar tudo no molho.
Polvilhe orégano por cima, tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por 10 a 12 minutos.
Após desligar o fogo, mantenha a panela tampada por 10 minutos para que os sabores se intensifiquem e a massa finalize o cozimento.
Sirva em seguida e aproveite essa lasanha prática e deliciosa!