Leite condensado caseiro: como fazer em casa uma versão deliciosa e prática

Que tal aprender a fazer um delicioso leite condensado caseiro, que fica tão cremoso e saboroso quanto o industrializado? Com essa receita do Canal Anelyse Martins, você pode preparar em casa, com poucos ingredientes, um leite condensado perfeito para suas sobremesas. Ele fica lisinho, brilhante e com uma textura impecável. Confira o passo a passo e experimente hoje mesmo!

Como fazer leite condensado caseiro

Para preparar o leite condensado caseiro, basta bater a água quente, o leite em pó e o açúcar no liquidificador até que tudo esteja bem dissolvido e cremoso. Para garantir que não haja resíduos grudados nas laterais do liquidificador, é importante parar o aparelho algumas vezes para raspar com uma espátula. Em seguida, leve à geladeira para que o leite condensado ganhe consistência antes de utilizar.

Ingredientes da receita de leite condensado caseiro

• 1 xícara (chá) de água quente (200ml)
• 2 xícaras (chá) de açúcar (400g)
• 2 xícaras (chá) de leite em pó integral e sem açúcar (240g)

Obs.: a medida da xícara é de 200ml.

Modo de preparo

1. No liquidificador, coloque a água quente, o leite em pó e o açúcar.
2. Tampe e bata até que todos os ingredientes estejam completamente dissolvidos e a mistura fique homogênea e lisa.
3. Durante o processo, pause algumas vezes para raspar as laterais do copo do liquidificador, garantindo que nenhum resíduo fique grudado.
4. Quando a mistura estiver bem lisinha, transfira para uma tigela, cubra com plástico-filme e leve à geladeira após esfriar um pouco.
5. Deixe na geladeira por pelo menos 1 hora, para ganhar consistência.

Agora, seu leite condensado caseiro está pronto para ser usado em suas receitas ou para ser saboreado como preferir!

Dica adicional:

Para uma versão diet, substitua o açúcar por 2 xícaras (chá) de adoçante Finn xilitol em pó ou qualquer adoçante culinário de sua preferência (250g).

Rendimento: Aproximadamente 600g de leite condensado.