Nada melhor do que uma limonada suíça bem gelada para enfrentar o calor. Com um preparo rápido e simples, essa bebida cremosa leva leite condensado para um toque extra de sabor e tem dicas especiais para não amargar. Sirva logo após o preparo e aproveite cada gole dessa delícia refrescante!
O segredo para uma limonada suíça sem amargor está na remoção do miolo branco dos limões e na quantidade de gelo, evitando que a bebida fique aguada. Após bater os limões com a água, o líquido é coado, misturado com leite condensado e gelo e batido novamente até alcançar a textura perfeita.
Ingredientes para Limonada Suíça
500ml de água filtrada
Gelo (a gosto)
2 limões grandes
½ caixinha de leite condensado (200g)
Modo de Preparo
1. Preparação dos Limões:
Lave bem os limões e coloque-os sobre uma tábua de corte.
Corte as pontinhas e descarte-as.
Mantenha a casca, corte os limões ao meio e retire o miolo branco do centro (para evitar o amargor).
2. Primeira Batida:
Coloque a água no liquidificador.
Acrescente os limões cortados e bata bem até que estejam completamente triturados.
3. Coar a Mistura:
Passe a mistura pela peneira, descartando o bagaço.
Retorne o líquido coado ao liquidificador.
4. Segunda Batida:
Adicione o leite condensado e o gelo.
Bata até não ouvir mais o som dos pedaços de gelo sendo triturados.
5. Servindo:
Despeje a limonada em copos e sirva imediatamente.
Dicas para a Limonada Suíça Perfeita:
Não bata os limões por muito tempo, pois isso pode liberar substâncias amargas.
Sirva a limonada logo após o preparo para manter a textura cremosa e evitar que o sabor fique amargo com o tempo.
Ajuste a quantidade de leite condensado e gelo conforme sua preferência de sabor e consistência.