Esse macarrão com molho branco, do Canal Receitinhas Com Amor, é perfeito para quem busca praticidade e sabor. Com ingredientes simples e um preparo rápido, ele é a escolha certa para aquele almoço ou jantar especial. Cremoso, delicioso e fácil de fazer, vai conquistar todos à mesa.
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Como Fazer Macarrão com Molho Branco
A receita é muito prática: cozinhamos o macarrão até o ponto al dente. Enquanto isso, preparamos o molho branco, refogando alho e cebola no azeite. Depois, adicionamos creme de leite e leite, temperamos e deixamos engrossar. Por fim, é só misturar o molho ao macarrão cozido e servir.
Ingredientes da Receita de Macarrão com Molho Branco
- 400 g de macarrão (penne, fettuccine ou o que preferir)
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 3 dentes de alho picados
- 1 cebola média picada
- 1 caixinha de creme de leite (200 g)
- 1 xícara (chá) de leite integral
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Noz-moscada a gosto (opcional)
- Queijo parmesão ralado a gosto (opcional)
Modo de Preparo
- Cozinhe o macarrão em água fervente com sal, seguindo as instruções da embalagem, até ficar al dente. Escorra e reserve.
- Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio. Refogue o alho e a cebola até que fiquem macios e levemente dourados.
- Adicione o creme de leite e o leite, misturando bem para incorporar.
- Tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada, se desejar. Cozinhe o molho por 5 a 7 minutos, mexendo ocasionalmente, até que ele engrosse levemente.
- Misture o macarrão cozido ao molho, garantindo que a massa fique bem envolvida pelo creme.
- Sirva imediatamente, polvilhando queijo parmesão ralado por cima, caso prefira um toque especial.
Dica
Quer incrementar o prato? Adicione pedaços de frango grelhado, brócolis ou cogumelos salteados ao molho. Além de dar mais sabor, esses ingredientes tornam o prato ainda mais nutritivo.