Macarrão com Molho Caseiro Saboroso e Fácil

Esse macarrão com molho caseiro, inspirado pelo Canal Adilson Figueira, é uma escolha perfeita para quem busca uma refeição rápida e saborosa. Com ingredientes simples e um preparo fácil, você vai surpreender todos à mesa com essa delícia. O segredo está no molho à base de carne moída e temperos caseiros, que dá ao prato um toque irresistível. Siga o passo a passo e faça ainda hoje!

Como fazer macarrão com molho caseiro

O preparo desse macarrão com molho caseiro é simples. O molho começa com uma base de carne moída bem temperada e um toque especial de tomates frescos. Enquanto o molho cozinha lentamente para apurar os sabores, o macarrão é cozido até ficar al dente. Quando os dois estão prontos, é só misturar e servir essa maravilha! Confira a receita detalhada a seguir.

Ingredientes da receita de macarrão com molho caseiro

Para o molho

• 300g de carne moída (moída 2 vezes, se possível)
• Cheiro-verde picado a gosto
• Uma pitada de pimenta-calabresa seca
• Orégano a gosto
• 1 colher (café) de sal
• 1 tomate picado ou 150g de tomatinhos-cereja picados
• 1 cebola pequena picada
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• Uma pitada de pimenta-do-reino
• 3 dentes de alho amassados
• Milho-verde em conserva escorrido (a gosto)
• 100ml de água
• 500g de molho de tomate (preferencialmente passata)

Para o macarrão

• Água fervente o suficiente para cozinhar o macarrão
• 1 colher (café) de sal
• 1 pacote de macarrão espaguete ou outro de sua preferência (500g)

Modo de preparo

Do molho

1. Aqueça uma panela com as 2 colheres (sopa) de manteiga em fogo médio.
2. Adicione a cebola picada e refogue até dourar levemente.
3. Acrescente os 3 dentes de alho amassados e refogue junto com a cebola, mexendo para não queimar.
4. Adicione os 300g de carne moída, misture bem e deixe cozinhar em fogo baixo, refogando até a água que a carne soltar secar.
5. Tempere a carne com 1 colher (café) de sal, pimenta-do-reino, pimenta-calabresa e orégano a gosto.
6. Adicione os 500g de molho de tomate, mexa e refogue por aproximadamente 5 minutos para apurar o sabor.
7. Acrescente 100ml de água, o tomate picado ou tomatinhos-cereja, o milho-verde escorrido e o cheiro-verde picado.
8. Cozinhe em fogo baixo por alguns minutos. Prove e ajuste o sal, se necessário.

Do macarrão

1. Em uma panela grande com bastante água fervente, adicione 1 colher (café) de sal.
2. Cozinhe o macarrão espaguete (ou outro de sua preferência) por cerca de 8 a 10 minutos, mexendo de vez em quando para não grudar.
3. Quando estiver al dente, escorra o macarrão e coloque diretamente na panela do molho.
4. Misture bem o macarrão com o molho, envolvendo todos os ingredientes com a ajuda de uma espátula.

Agora é só servir e aproveitar esse delicioso macarrão com molho caseiro que vai encantar todos à mesa!