Macarrão com Queijo: Uma Receita Cremosa e Irresistível

Aprenda a fazer um macarrão com queijo cremoso e irresistível. Uma receita fácil e rápida para um almoço ou jantar delicioso!

Macarrão com queijo
Macarrão com queijo – canal Tata Pereira

Prepare o mais delicioso macarrão com queijo, com massa perfeitamente cozida e um molho cremoso de queijos que derrete na boca. Ideal para um almoço ou jantar rápido e cheio de sabor, essa receita vai conquistar toda a família!

Ingredientes do macarrão com queijo

  • 250 g de macarrão parafuso cozido e escorrido
  • 500 ml de leite
  • 4 colheres (sopa) de requeijão
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • ½ cebola picada
  • 2 fatias de queijo cheddar
  • 2 fatias de mussarela
  • Noz-moscada (a gosto)
  • Páprica picante (a gosto)
  • Sal e pimenta-do-reino (a gosto)

Modo de preparo do macarrão com queijo

  1. Início do molho
    Em uma panela, derreta a margarina em fogo baixo e acrescente a farinha de trigo, mexendo constantemente até formar uma pastinha homogênea.
  2. Preparando o creme
    Adicione o leite aos poucos, misturando bem com um fouet para evitar grumos. Inclua a cebola picada, noz-moscada, páprica picante, pimenta-do-reino, requeijão e sal.
    Continue mexendo até que o molho comece a ferver e atinja uma textura levemente espessa.
  3. Adicionando os queijos
    Com o molho já cremoso, adicione as fatias de cheddar e mussarela picadas. Mexa até que os queijos derretam completamente e se incorporem ao molho.
  4. Finalizando o prato
    Acrescente o macarrão já cozido e misture bem para que a massa fique completamente envolvida pelo molho cremoso.
  5. Servir
    Sirva imediatamente enquanto ainda está bem quente e cremoso. Decore com uma pitada extra de páprica picante ou queijo ralado, se desejar.

Dicas para servir e variações

  • Troque os queijos: experimente usar parmesão ralado, gruyère ou gorgonzola para sabores diferentes.
  • Adicione proteínas: incremente o prato com cubos de frango grelhado, bacon crocante ou pedaços de presunto.
  • Para mais crocância: finalize com uma camada de queijo ralado e leve ao forno para gratinar.

Informações Extras

Rendimento da Receita: 4 porções
Custo: Econômico
Tempo de Preparo Total: 25 minutos
Nível de Dificuldade: Fácil
Valor Nutricional: Aproximadamente 380 kcal por porção