Se você procura uma refeição prática e deliciosa, o macarrão de preguiçoso é a escolha perfeita! Preparado diretamente no refratário e com um molho cremoso que não vai ao fogo, este prato é perfeito para reunir a família ao redor da mesa sem complicações. Acompanhe a receita do Canal Receitinhas Com Amor e surpreenda-se com essa maravilha!
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Como Fazer Macarrão de Preguiçoso
O segredo deste prato é o preparo direto no forno. O molho é feito com ingredientes simples e misturados à mão, garantindo um macarrão saboroso, sem precisar cozinhar previamente.
Ingredientes da Receita de Macarrão de Preguiçoso
Para o Macarrão
- 500g de macarrão penne ou outro tipo de massa curta, cru
- ½ cebola picadinha
- 2 tomates picados
- ½ pimentão verde picado
- 200g de presunto picado
- 1 linguiça calabresa em cubos
- 250g de muçarela fatiada (para a cobertura)
Para o Molho
- 600ml de água
- 600ml de leite integral
- 2 colheres (sopa) de requeijão cremoso
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
- 2 ovos inteiros, batidos
- 1 colher (chá) de sal
- Molho de alho (a gosto)
- Pimenta-calabresa (a gosto)
- Cheiro-verde picado (a gosto)
Modo de Preparo
Do Macarrão
- No refratário grande, adicione o macarrão cru e acrescente a cebola, o tomate, o presunto, o pimentão e a calabresa.
- Misture bem todos os ingredientes e reserve.
- Despeje o molho pronto sobre o macarrão, espalhando bem para cobrir toda a massa.
- Distribua as fatias de muçarela por cima.
- Cubra o refratário com papel-alumínio, com a parte brilhante voltada para o alimento.
- Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 55 minutos.
- Retire do forno, sirva e aproveite seu incrível macarrão de preguiçoso!
Do Molho
- Em uma vasilha, coloque a água, o leite, o requeijão cremoso, o creme de leite, os ovos, o molho de alho, o sal e a pimenta-calabresa.
- Misture bem com um fouet até obter um molho homogêneo.
- Acrescente o cheiro-verde picado e misture novamente.
- Prove e ajuste o sal, se necessário.
Dicas Finais
- Se preferir, substitua a linguiça calabresa por frango desfiado ou carne moída para variar o sabor.
- Para deixar a receita ainda mais saborosa, adicione azeitonas picadas ou milho verde no recheio.
- Sirva com uma salada fresca para um almoço ou jantar completo.