Macarrão Fácil e Rápido: Uma Refeição Prática e Deliciosa para o Dia a Dia

Quando o tempo é curto e a fome bate, nada melhor do que um prato simples e saboroso que fica pronto em minutos! Esse macarrão fácil e rápido combina ingredientes básicos, mas cheios de sabor, e é perfeito para o almoço ou jantar. Veja o passo a passo e prepare-se para incluir essa receita no seu cardápio regular!

Como Fazer Macarrão Fácil e Rápido

Para preparar esse macarrão, utilizamos ingredientes acessíveis como linguiça calabresa ralada, extrato de tomate, alho e ervas frescas. Primeiro, cozinhamos o macarrão em água salgada até ficar al dente e reservamos um pouco da água do cozimento. O molho é feito refogando os ingredientes até que liberem todo o sabor, antes de envolver a massa. O toque final fica por conta das raspas de limão e cheiro-verde, que trazem frescor ao prato.

Ingredientes da Receita de Macarrão Fácil e Rápido

• 3 colheres (sopa) de extrato de tomate
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 linguiça calabresa ralada
• 500 g de macarrão tipo espaguete
• 3 dentes de alho picados
• 1 tomate médio picado
• Raspas de limão a gosto
• Cheiro-verde picado a gosto
• Sal a gosto
• Água fervente (quanto baste para cozinhar o macarrão)

Modo de Preparo

1. Em uma panela grande com água fervente e uma pitada de sal, cozinhe o macarrão até ficar al dente, conforme as instruções da embalagem.
2. Retire do fogo, reserve 1 concha da água do cozimento e escorra o restante da água. Reserve o macarrão.
3. Em outra panela, derreta a manteiga em fogo médio e adicione a calabresa ralada, refogando por cerca de 1 minuto.
4. Acrescente o alho picado e refogue até que ele libere seu aroma, tomando cuidado para não dourar demais.
5. Junte o tomate picado e o extrato de tomate, misturando bem até que o molho fique homogêneo.
6. Adicione o macarrão cozido à panela do molho e misture delicadamente para envolver toda a massa no refogado. Se necessário, adicione um pouco da água do cozimento para ajustar a consistência.
7. Finalize com cheiro-verde picado e raspas de limão, mexendo para incorporar esses ingredientes frescos ao prato.
8. Retire do fogo e sirva imediatamente.

Dicas

• Varie os Ingredientes: Substitua a calabresa por frango desfiado, carne moída ou até cogumelos para uma versão vegetariana.
• Molhos Adicionais: Se preferir, troque o extrato de tomate por molho de tomate caseiro para um toque especial.
• Queijo: Salpique queijo parmesão ralado na hora de servir para deixar o prato ainda mais irresistível.
• Aromas Extras: Experimente adicionar pimenta-do-reino moída na hora ou folhas frescas de manjericão como um toque final.